1. [多选题]能被人体利用的糖类有
A. 果胶 B. 糊精 C. 糖原 D. 半纤维素 E. 木质素
2. [单选题]一个健康人每天需要水2000~4000ml,一般从食物中摄入的水量约( )。
A. 300ml B. 1000ml C. 500ml D. 2000ml E. 1200ml
3. [单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是
A. 菠菜 B. 面包 C. 牛肉 D. 肉汁 E. 奶酪
1.正确答案 :BC
2.正确答案 :B
解析:一般来说,成年人每天约从饮用水中获取1200ml的水,从食物中获取1000ml水,每天摄入的糖、蛋白质等经过代谢大约产生300ml水。
3.正确答案 :E
解析:乳类食品中嘌呤含量很少。
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