食品大肠菌群的检测步骤为

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

查看答案 点击下载本科目所有考试题

[单选题]有关"朊粒"的叙述，哪一项是错误的？

A. 对蛋白酶有抵抗力
B. 对核酸酶敏感
C. 对干扰素不敏感
D. 由正常宿主细胞基因编码
E. 病理改变部位多在中枢神经系统

正确答案 ：B

解析：朊粒是一种蛋白质感染因子，也称蛋白侵染子（prion），对蛋白酶、氨基酸化学修饰剂、蛋白质变性剂敏感，而对核酸酶、核苷酸修饰剂和核酸变性剂等有抵抗，这表明朊粒是蛋白质而不是核酸。朊粒由正常宿主细胞基因编码，可引起羊瘙痒病、人的克雅病、库鲁病、格斯综合征、老年痴呆、多发性硬化症等。

[单选题]《传染病防治法》将传染病分为甲、乙、丙三类，对规定甲、乙、丙三类以外的传染病需要列为乙、丙类传染病管理批准和公布的机构是

A. 省政府卫生行政部门
B. 省人民代表大会
C. 国务院卫生行政部门
D. 全国人民代表大会
E. 直辖市卫生行政部门

正确答案 ：C

解析：《传染病防治法实施细则》中规定对传染病法规定以外的传染病需要列为乙、丙类传染病管理批准和公布的机构是国务院卫生行政部门。

[单选题]不符合莫拉菌属特点的是

A. 氧化酶试验阳性
B. 不分解糖类
C. 不产生吲哚
D. 在6．5％NaCl肉汤中不生长
E. 氧化酶试验阴性

正确答案 ：E

[单选题]在儿童初次感染时表现为水痘，老年复发则引起带状疱疹的病毒是

A. HSV
B. CMV
C. VZV
D. EB病毒
E. HHV-6

正确答案 ：C

[单选题]紫外线杀菌效果临测，常用的生物指示剂为

A. 嗜麦芽假单胞菌
B. 嗜热脂肪芽孢杆菌
C. 枯草芽孢杆菌黑色变种
D. 蜡样芽孢杆菌
E. 炭疽芽孢杆菌

正确答案 ：C

[单选题]E试验与纸片琼脂扩散法的不同之处是：

A. 接种菌准备
B. 平板接种
C. 测出药物的MIC
D. 孵育时间
E. 孵育温度

正确答案 ：C

[单选题]属于区分葡萄球菌属和链球菌属的试验的是 ( )

A. VP试验
B. 吲哚试验
C. 氰化钾试验
D. 硝酸盐还原试验
E. 触酶试验

正确答案 ：E

[单选题]已发现的霍乱弧菌中有荚膜的是

A. 古典型
B. O139群
C. ElTor型
D. O1群
E. O155群

正确答案 ：B

解析：O1群霍乱弧菌无荚膜，O139群霍乱弧菌含有一层较薄的荚膜结构。

[单选题]SARS病例传染性较强的时期是在

A. 恢复期
B. 发病早期
C. 呼吸困难明显期
D. 咳嗽症状明显期
E. 体温下降期

正确答案 ：C

解析：SARS患者是最主要传染源。极少数患者在刚出现症状时即具有传染性。一般情况下传染性随病程而逐渐增强，在发病的第2周最具传染性。通常认为症状明显的患者传染性较强，特别是持续高热、频繁咳嗽、出现急性呼吸窘迫综合征时传染性较强。退热后传染性迅速下降。