用同一检测方法对同一样品进行了10次测定，计算得平均值0.478，

[单选题]用同一检测方法对同一样品进行了10次测定，计算得平均值0.478，标准差为0.021，相对标准偏差是

A. 4.3933%
B. 4.393%
C. 4.39%
D. 4.40%
E. 4.4%

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[单选题]钩端螺旋体通过破损皮肤进入人体可引起畏寒、发热、头痛、全身乏力等中毒症状，导致该症状的主要致病物质是

A. 溶血素
B. 神经毒素
C. 热休克蛋白
D. 细胞毒素
E. 裂解并释放"内毒素样物质"

正确答案 ：E

解析：我国是钩端螺旋体血清型最多的国家，有19群，16型。钩端螺旋体的型别不同，对人的毒力、致病力也不同，某些致病菌在人体内可产生钩体代谢产物，如内毒素样物质、细胞毒性因子、细胞毒性因子、细胞致病作用物质及溶血素等。

[单选题]按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为

A. 0.010μg/g
B. 0.10μg/g
C. 0.10μg
D. 1.0μg
E. 1.0μg/g

正确答案 ：B

解析：0.01μg/0.1g=0.10μg/g。

[单选题]通过物理、化学和生物的作用，微量有机污染物进入水体后能降解和消失，说明该水体有

A. 还原能力
B. 清除能力
C. 分解能力
D. 氧化能力
E. 自净能力

正确答案 ：E

解析：进入环境的各种污染物，在承受水体的物理作用、化学和物理化学作用、生物和生物化学作用等综合作用下，污染物逐渐分解破坏，使水体又恢复到未受污染的程度，水体所具有的这种能力，称为自净能力。

[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

A. 1mg余氯加1ml 0.1%亚硫酸氢钠溶液
B. 1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液
C. 1mg余氯加0.1ml 1%亚硫酸氢钠溶液
D. 1mg余氯加0.2ml 1%亚硫酸氢钠溶液
E. 10mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液

正确答案 ：B

[单选题]在水蒸气很多的环境中，用硅胶管采集乙醛、丁醛时，水蒸气对采样有什么影响，如何处置最好

A. 降低穿透容量，增加硅胶用量
B. 降低穿透容量，在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水
C. 降低采样效率，在硅胶管前添加氯化钙吸除水
D. 降低采样效率，改用液体吸收
E. 降低穿透容量，在硅胶前加一只氯化钙干燥管

正确答案 ：C

解析：在水蒸气很多的环境中，用硅胶管采集乙醛、丁醛时，水蒸气会降低采样效率，应在硅胶管前添加氯化钙吸除水。

[单选题]双硫腙溶于有机烃类的衍生物中，如氯仿、四氯化碳等，在氯仿中双硫腙的溶解度为

A. 0.64g/L（绿色）
B. 0.3g/L（淡绿色）
C. 1.64g/L（暗绿色）
D. 17.8g/L（蓝绿色）
E. 0.4g/L（绿色）

正确答案 ：D

解析：双硫腙在氯仿中的溶解度为17.8g/L（蓝绿色）。

[单选题]我国法定计量单位中，属于国际单位制的基本单位是

A. 质量，千克
B. 平面角，弧度
C. 体积，升
D. 压力，帕
E. 长度，厘米

正确答案 ：A

[单选题]酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示

A. 乙酸
B. 柠檬酸
C. 丙酸
D. 乳酸
E. 甲酸

正确答案 ：D

解析：酱油的总酸以乳酸表示。

[单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

A. 被认为是测定淀粉最为准确的方法
B. 被列为国家标准的第一法
C. 适应于含有半纤维素较高的食物样品
D. 简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤
E. 可以利用硝酸分解淀粉

正确答案 ：D

解析：酸水解法利用HCl对淀粉水解，简便易行，避免了使用淀粉酶的繁杂操作，被列为国家标准方法的第二法。