果汁、牛奶常用的灭菌方法为

[单选题]果汁、牛奶常用的灭菌方法为

A. 巴氏消毒
B. 干热灭菌
C. 间歇灭菌
D. 高压蒸汽灭菌
E. 以上都对

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[单选题]欲从环境中分离粪便污染指示菌，粪大肠菌群可采用

A. 高营养培养基
B. 鉴别培养基
C. 选择培养基
D. 增菌培养基
E. 以上都可以

正确答案 ：B

解析：粪大肠菌群在鉴别培养基，伊红亚甲蓝琼脂平板上分离培养，可有紫褐色金属光泽的菌落生长，可区别于肠道其他细菌。

[单选题]检测梅毒的不加热血清反应使用的抗原是

A. 梅毒螺旋体
B. 非致病性螺旋体
C. 致敏羊红细胞
D. 牛心肌类脂质
E. 致敏羊抗体

正确答案 ：D

[单选题]测定细菌DNA中G十C含量摩尔百分比可作为

A. 判断细菌致病力强弱的依据之一
B. 细菌分类的重要依据之一
C. 区分死菌和活菌的重要依据之一
D. 判断细菌对热抵抗力强弱的依据之一
E. 判断细菌繁殖速度的依据之一

正确答案 ：B

[单选题]与免疫球蛋白类别的特异性抗原决定簇有关的部分是

A. L链的V区
B. H链的V区
C. 2H链的Fab部分
D. H链和L链的V区
E. 2H链的Fc部分

正确答案 ：E

解析：2H链的Fc部分与免疫球蛋白类别的特异性抗原决定簇有关。

[多选题]有关"布鲁菌的致病性"的叙述，哪几项是错误的：

A. 可反复入血形成菌血症
B. 致病物质主要是内毒素
C. 感染人类可引起流产
D. 引起长期慢性反复发热
E. 为胞外菌感染

正确答案 ：CE

解析：布鲁菌的主要致病物质有内毒素、荚膜和透明质酸酶等，侵袭力强，可通过完整的皮肤、粘膜进入宿主体内。入侵的细菌被中性粒细胞和巨噬细胞吞噬成为胞内寄生菌，随淋巴液到达局部淋巴结生长繁殖形成感染灶，进而突破淋巴结，侵入血循环出现菌血症，表现为发热。之后，布鲁菌易在肝、脾、骨髓、淋巴结等处形成新的感染灶，大量繁殖后再次进入血液循环，如此反复形成菌血症，使病人的发热呈波浪式，临床上称为波浪热。布鲁菌感染家畜引起母畜流产，人类感染布鲁菌不引起流产，原因是易感动物的生殖器官和胎盘上含有大量赤藓醇，刺激细菌生长而引起流产，而人类胎盘中不含有赤藓醇。

[单选题]细菌细胞壁的最主要成分是：

A. 脂类
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 脂蛋白
E. 肽聚糖

正确答案 ：E

[单选题]脊髓灰质炎主要的传染源是

A. 瘫痪前期者
B. 瘫痪期患者
C. 恢复期患者
D. 后遗症期患者
E. 轻型无麻痹患者及无症状病毒携带者

正确答案 ：E

解析：脊髓灰质炎的传染源为病人、隐性感染者和病毒携带者，其中轻型无麻痹患者及无症状病毒携带者由于数量多且不易被发现，故成为本病的主要传染源。

[单选题]变形杆菌属在普通培养基上菌落的特点为

A. 菌落大，呈黏液状，相互融合，以接种环挑之易拉成丝
B. 中等大小、圆形、凸起、灰白色、湿润、光滑菌落
C. 扁平粗糙型菌落
D. 常扩散生长，出现迁徙生长现象
E. 圆形、隆起、光滑湿润、不透明，菌落初呈白色，随后因种不同发展成黄色、白色或柠檬色

正确答案 ：D

解析：普通变形杆菌和奇异变形杆菌的大多数菌株在固体培养基上呈扩散性生长，形成以菌接种部位为中心的厚薄交替，同心圆形的层层波状菌落，称为迁徙生长现象。

[单选题]肠杆菌科细菌对β-内酰胺类抗生素耐药的机制不包括

A. 产超广谱β-内酰胺酶
B. 产β-内酰胺酶
C. 产头孢菌素（AmpC）酶
D. 产碳青霉烯酶
E. 产低亲和力的青霉素结合蛋白

正确答案 ：E