1. [多选题]平衡膳食的要求是
A. 三餐搭配要合理
B. 食品卫生
C. 合理烹调
D. 色、香、味俱佳
E. 各类食物合理搭配
2. [单选题]下列哪种政治决策模型又称为科学决策模型
A. 集团决策模型
B. 精英决策模型
C. 渐进决策模型
D. 系统决策模型
E. 理性决策模型
1.正确答案 :ABCDE
解析:合理膳食应达到下列基本要求:①能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素,且各种营养素间的比例平衡;②通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失,并提高其消化吸收率;③改善食物的感官性状,使其多样化,促进食欲,满足饱腹感;④食物本身清洁无毒害,不受污染,不含对机体有害物质,食之无害;⑤有合理的膳食制度,三餐定时定量,比例合适。
2.正确答案 :E
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