考试宝典发布"评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。[多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）
A. 细菌菌相
B. 菌落总数
C. 细菌种类
D. 优势菌
E. 大肠菌群
[多选题]某男，69岁，患帕金森综合征，在营养治疗过程中，宜适量增加( )的摄入。
A. 蛋白质
B. 叶酸
C. 钙
D. 糖类
E. 脂肪
正确答案 ：BD
[多选题]高血压的危险因素有( )。
A. 高钾膳食
B. 高钙膳食
C. 过量饮酒
D. 肥胖
E. 高纤维膳食
正确答案 ：CD
[多选题]腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用
A. 牛奶
B. 豆浆
C. 咸米汤
D. 麦乳精
E. 鸡蛋汤
正确答案 ：ABD
解析：腹部手术后早期避免出现腹胀、腹泻，故不宜选用豆浆。
[单选题]《医林改错》的作者是（ ）
A. 刘完素
B. 张锡纯
C. 吴有性
D. 张仲景
E. 王清任
正确答案 ：E
[多选题]下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）
A. 病例对照研究
B. 干预实验研究
C. 横断面调查
D. 队列研究
E. 生态学研究
正确答案 ：BD
解析：主要考核营养流行病学方法的特点，其中队列研究是由因到果的研究，论证因果关系的能力较强；干预实验也是从"因"到"果"的研究。
[多选题]经络学说指导疾病的诊断，下列选项正确的是（ ）
A. 两胁痛，多是肝胆病变
B. 巅顶疼痛，多与太阴经有关
C. 前额疼痛，多与阳明经病有关
D. 缺盆中痛，多是肺的病变
E. 头两侧疼痛，多与少阳经病有关
正确答案 ：ACDE
[单选题]内伤咳嗽治宜（ ）
A. 标本同治
B. 润肺止咳
C. 扶正补虚，祛邪止咳
D. 祛痰止咳
E. 补虚
正确答案 ：C
[多选题]食品添加剂使用基本要求包括（ ）
A. 不应掩盖食品腐败变质
B. 不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C. 不应降低食品本身的营养价值
D. 不应改变食品的色香味
E. 不应对人体产生任何健康危害
正确答案 ：ABCE
[多选题]高血压病人适宜的运动方式有（ ）
A. 广播操
B. 散步
C. 骑自行车
D. 登山
E. 慢跑
正确答案 ：ABCE
解析：高血压患者的运动方式应以有氧运动为宜，如步行、慢跑、骑自行车、有氧操、太极拳等。
取中府配肺俞治疗咳喘,属配穴法中的（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）疳证的临床特征有（ ）下列哪些不是维生素的特点下列选项中,不为郁证特征的是（ ）表里配穴法
远近配穴法
上下配穴法
左右配穴
在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）中医学"治未病"是指（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）月经先后无定期的病因病机要点包括（
下列晕针的处理方法中,感寒痛甚,胸闷气短,甚则喘息不能平卧,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）四逆汤的药物组成是（ ）下列选项中,绵绵不休
口干思饮,大便秘结#
空腹痛甚,脉象
下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）呼吸道是由( )组成的。既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。
耳穴"交感"的位置,应在（ ）血的组成主要有津液和（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）过怒主要影响的功能是（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）下列说法正确的是血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）镰刀
以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）湿邪致病最易困阻的是（ ）中医整体观念的内涵是（ ）肺主肃降的生理作用有（ ）具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）减少癌症危险性的方法有（ ）人类食
虚寒型月经后期的临床特点是（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么能够产生黄曲霉毒素的真菌有我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）可
肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）克罗恩(Crohn)病好发部位是初级卫生保健的内容包括带下过少,甚至全无
烘热汗出,烦热胸闷
头晕耳鸣,腰膝酸软
小便黄,大便干结
舌淡,苔白腻,脉缓弱#十二指肠
胃
回肠#
食管
结肠#
完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）食源性疾病监测应该包含以下内容膳食调查的方法有（ ）人参、白术、怀山药
柴胡、白芍、陈皮
苍术、黑芥穗
车前子、甘草
薏苡仁、茯苓#分析．解释．发布信息
及时报告#
针刺背俞穴时常选用的体位是（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）面青一般不见于的病证是（ ）疳证的临床特征有（ ）食品安全监测包括（ ）仰卧位
侧卧位
俯卧位#
仰靠坐位
俯伏坐位桂枝#
荆芥
麻黄#
杏仁#
甘草#
