考试宝典发布副高卫生高级职称考试宝典营养与食品卫生卫生职称副高终极模考试试题(I0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。1. [单选题]内伤咳嗽治宜（ ）
A. 补虚
B. 扶正补虚，祛邪止咳
C. 祛痰止咳
D. 标本同治
E. 润肺止咳
2. [单选题]鼻疾应选（ ）
A. 偏历
B. 合谷
C. 人中
D. 曲池
E. 迎香
3. [单选题]小鼠骨髓细胞微核实验观察的细胞是
A. 正常红细胞
B. 早幼红细胞
C. 嗜多染红细胞
D. 网织红细胞
E. 晚幼红细胞
4. [多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。
A. 佐助料
B. 主配料
C. 保鲜料
D. 调味料
E. 加热料
5. [单选题]某地甲肝预防工作做的不好，对下列哪项影响较大
A. 患病率
B. 引入率
C. 死亡率
D. 发病率
E. 病死率
6. [单选题]现代医学模式指的是
A. 心理-社会医学模式
B. 生物医学模式
C. 社会-心理医学模式
D. 生物-心理-社会医学模式
E. 生物-社会-心理医学模式
7. [单选题]生命质量测量中最为敏感的部分是
A. 活动受限
B. 角色功能
C. 情绪反应
D. 认知功能
E. 一般性感觉
8. [单选题]含维生素B最少的是
A. 猪肉
B. 动物内脏
C. 牛肉
D. 谷类
E. 乳类
9. [单选题]有机磷农药中毒的主要毒作用机制为（ ）
A. 抑制琥珀酸脱氢酶活性
B. 抑制异枸橼酸脱氢酶活性
C. 抑制胆碱酯酶活性
D. 抑制己糖激酶活性
E. 抑制枸橼酸合成酶活性
10. [单选题]危险度评价过程不包括
A. 危险度特征分析
B. 剂量-反应关系评价
C. 接触评定
D. 危害性认定
E. 危险性判定
若各医院各科病人数的内部构成不同时,为避免产生假象,关键要进行的是某患者有丛林接触史,突发高热,抗体效价为1:320,少食用畜肉分科比较
分病比较
率的标准化#
率的参数估计
率的假设检验肠伤寒
风湿热
森林脑炎
恙虫
折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）DNA的二级结构是（ ）肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是膏肓俞#
支沟#
中府#
肩井
悬钟#清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
运
下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）正常空腹血浆中胆固醇主要存在于下列哪种因素是老年妇女骨质疏松症发生的最主要的因素？( )某单位发生了症状以呕吐为主,腹泻为次的食物中毒,防疫站检查食品等未培养出肠道
阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的 比例为确定某因素与某病的联系强度用决定某种外源化学物对机体损害作用的最重要因素是治疗胸中血瘀证的主方是（ ）下列具有明显防癌、抗
与痹病关系最为密切的外邪有（ ）主要不是经输血传播的病毒是（ ）不明原因的中毒洗胃液应用被动转运包括学校健康促进的新模式是一组数据成负偏态分布,描述这组数据的集中趋势应选择用风#
寒#
暑
湿#
燥人免疫缺
经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）下列关于目标的叙述错误的是风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？( )pH与酶促反应速度关系的
下列因素中,下列选项不正确的是具有升散耗气特性的邪气是（ ）属于肠外营养适应证的有（ ）外感风邪
忧思恼怒#
恣食肥甘#
劳倦过度#
失血外伤#甲醇#
醛类#
氰化物#
展青霉素
大肠杆菌食品生产和加工#
食品流通和
与癫病关系密切的脏腑有（ ）引起人类疾病和死亡的危险因素种类很多,概括起来有随机事件的概率P的取值范围是心#
脾#
肝#
胆#
肾#环境危险因素
心理、行为危险因素
生物遗传危险因素
医疗卫生服务中的危险因素
以上
3－二磷酸甘油酸
1－磷酸葡萄糖#
磷酸烯醇式丙酮酸畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质#
畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,其主要成分是甘油三酯#
畜禽肉可提供多种维生素,增加能量的摄入水平
制订方案,收集资料,制订方案,选题和假设,解释结果
选题和假设,确定指导专家,设计调查表格,现场调查,其研究过程遵循任何一项科学研究都应遵循的步骤。整个研究的过程包括五个步骤：选题和假设、制订方案、收集资料、
