营养与食品卫生副高历年真题下载(F9)

1. [单选题]不可能使基础代谢水平升高的因素是

A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿

2. [单选题]氟的生理功能是

A. 与黏多糖合成有关
B. 构成某些金属酶的辅基
C. 是牙齿和骨的组成成分
D. 提高机体免疫力
E. 拮抗重金属的毒性作用

3. [单选题]下列哪种有机磷农药中毒，从尿中可检测出硝基酚

A. 敌百虫
B. 对硫磷
C. 内服磷
D. 马拉硫磷
E. 甲拌磷

4. [单选题]为健康教育改变人们行为提供政策和环境支持的是

A. 健康干预
B. 政府立法
C. 健康促进
D. 部门协调
E. 资源调配

5. [单选题]若要比较4种治疗方法有无差异，应进行

A. 两两比较的t检验
B. 两两比较的q检验
C. 完全随机设计的方差分析
D. 配伍组设计的方差分析
E. 秩和检验

6. [多选题]鼻是由( )组成。

A. 扁桃体
B. 咽
C. 外鼻
D. 鼻腔
E. 鼻旁窦

7. [单选题]健康促进的重要工作内容和方法是

A. 初级卫生保健
B. 社区卫生服务
C. 健康教育
D. 爱国卫生运动
E. 卫生宣传

8. [单选题]致突变试验用于观察化学物致癌的作用不包括

A. 主要是对致癌物的筛选
B. 可检出非遗传毒性致癌物
C. 需选择一组试验来进行
D. Ames试验是应用筛检致癌物最广泛和最敏感的致突变试验
E. 组合试验中阳性结果愈多，受试物致癌的可能性就愈大

9. [单选题]我国已进行的全国性营养调查的次数为（ ）

A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次

10. [单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是

A. 14mgα-TE/d
B. 140mgα-TE/d
C. 1400mgα-TE/d
D. 14mgβ-TE/d
E. 140mgβ-TE/d

11. [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（ ）

A. 细菌来源
B. 环境温度
C. 细菌菌相
D. 菌落总数
E. 食品本身理化特性

12. [单选题]母婴保健法规定，国家鼓励和支持母婴保健领域的（ ）

A. 教育、预防工作
B. 教育工作
C. 教育、科研工作
D. 预防、科研工作
E. 预防工作

13. [单选题]每100ml血浆平均含蛋白质约为（ ）

A. 5g
B. 3g
C. 7g
D. 9g
E. 11g

14. [单选题]糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为

A. 10％～20％
B. 20％～30％
C. 30％～40％
D. 40％～50％
E. 50％～70％

15. [单选题]进展性胃癌引起胃窦狭窄，壁僵硬，黏膜形态固定，在X线分型中应属于

A. 溃疡型
B. 蕈伞型
C. 局限浸润型
D. 弥漫浸润型
E. 混合型

16. [单选题]随机抽样的优点是

A. 推论可应用于任何总体
B. 误差可以估计
C. 所得结果是无偏的
D. 容易测量
E. 样本含量越大，越易实现

17. [单选题]蔬菜在加工过程中不应该（ ）

A. 急火快炒
B. 加醋
C. 去除黄叶
D. 先切后洗
E. 现吃现炒

18. [单选题]欲比较两工厂同工种工人某职业病患病率的高低，需假设

A. 两厂该职业病的患病年龄构成相同
B. 两厂工人数相同
C. 两厂患病人数相同
D. 两厂该工种工人的工龄构成相同
E. 两厂工人工种构成相同

19. [单选题]关于人口与健康关系的描述不正确的是

A. 人口数量的增加，只会加重社会的负担
B. 人口流动给居民健康带来有利的影响
C. 人口年龄结构的变化，带来的一个重大的人口问题就是人口老龄化问题
D. 性别比例失衡是滋生社会问题的根源
E. 人口流动带来一些特殊的卫生问题，给医疗卫生工作提出了新的要求

20. [单选题]下列不是鼠疫杆菌特点的为（ ）

A. 致病物质主要是鼠疫毒素
B. 不能在人工培养基上生长
C. 两端浓染G－短杆菌
D. 以鼠蚤为媒介由鼠传染给人
E. 临床类型分腺鼠疫、败血症鼠和肺鼠疫等

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