考试宝典发布"舌色淡紫带青，嫩滑湿润，为（ ）"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]舌色淡紫带青，嫩滑湿润，为（ ）
A. 热毒炽盛
B. 外伤
C. 心血瘀阻
D. 肝郁血瘀
E. 阴寒内盛
[单选题]胆囊疾病患者营养治疗基本原则
A. 调控膳食脂肪和胆固醇量
B. 严格限制脂肪量
C. 严格限制胆固醇量
D. 降低总能量
E. 严格限制蛋白质量
正确答案 ：A
解析：胆囊疾病患者营养治疗基本原则：通过对膳 食脂肪和胆固醇量进行调控，辅以高碳水化合物 膳食，供给足够营养。
[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
A. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
正确答案 ：D
解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。
[单选题]牙龈红肿疼痛是因为（ ）
A. 心火上炎
B. 肝火上炎
C. 肾阴不足
D. 肾阴涸竭
E. 胃火上炎
正确答案 ：E
[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为
A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉
正确答案 ：B
解析：肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物，忌 酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉 变食物。
喘证的病机为（ ）下列什么情况会影响生存分析的结果以下关于食物中毒预防措施表述错误的是胰腺炎患者营养调控目的对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为（ ）苯甲酸抑菌作用的机制是（ ）肺失宣降#
肺气上逆#
卫
用寿命表法估计生存率与直接法相比,其主要优点是遗精病除药物治疗外,尚需注意以下调摄中的（ ）下列哪个症状属于交感神经节后纤维的兴奋症状肝衰竭患者亚慢性毒性试验对动物的要求是发热缓慢#
病程较长#
不恶寒或
望舌质时应注意观察（ ）社会医学的研究对象是我国成人维生素C的RNI值为含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,则应多次计为新发病例数。发病时间很难判定时,可以用
某病人眼眶周围色黑可能是（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是能通过校正的方法将其消除的误差是人的健康行为都是工作场所健康教育的本质是脾阳虚证
肾虚水饮#
肾阴虚证
寒湿带下#
裂纹舌形成多由于（ ）急性胃炎缓解期：采用( )饮食。可使人群易感性升高的主要原因是以下对维生素的命名方法不同的是胃切除后的患者饮用饮料的时间应在肝硬化伴有腹水患者应注意儿童少年肥胖的判定方法有多种,
既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）抽样调查中质量控制的要点是指单位时间内,机体排除的化学毒物占有的血浆容积值为可接受危险度大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过急性胃炎的膳食治疗原则不包括眩晕病
舌赤肿胀而苔黄,多由于（ ）断奶的最佳时期是( )。高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）维生素C的生理功能是（ ）热毒壅盛#
心脾有热#
心脾两虚
中毒
脾胃湿热4～5个月
9～12个月#
7～8个月
13～15个月能量需
舌体强硬的主病为（ ）不是金黄色葡萄球菌引起的疾病是（ ）下列说法正确的是中晚期胃癌Borrmann分型为某学者对某中学2341名学生进行寄生虫病普查,结果在325名学生粪便中发现蛔虫卵,则热入心包#
肝肾阴液枯涸
中
痿软舌的主病是（ ）某地高血压的患病率约为20%,抽样调查时至少需调查人数为(设α＝0.05 d=0.1P)朊病毒引起的主要疾病是（ ）下列疾病中,哪一项不是衣原体引起的（ ）下列属于蛋清中蛋白质的有( )。流行病学的
根据五行相生关系确立的治法为（ ）胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠需要进一步深人分析的统计资料,其来源应为研究何种成员最易将传染病带入家庭,常采用肝旺泻心
滋水涵木#
培土生金#
佐金平木
益火补土#盐键
