1. [单选题]鱼类食品几乎不含
A. 维生素C
B. 维生素B
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素B
2. [单选题]大肠杆菌的主要生物学特点是
A. 革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气
B. 革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气
C. 革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气
D. 革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气
E. 革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气
3. [单选题]我国生活饮用水卫生标准中分别对铁、挥发酚、氟化物、游离性余氯都作出了明确的限量要求,这些指标为
A. 感官性状和一般化学指标、微量元素指标、细菌学指标
B. 一般化学指标、特殊化学指标、毒理学指标
C. 感官性状和一般化学指标、毒理学指标、细菌学指标
D. 特殊化学指标、毒理学指标、细菌学指标
E. 感官性状指标、特殊化学指标、细菌学指标