营养与食品卫生卫生职称副高往年考试试卷(F7)

1. [单选题]流行病学实验研究的人群来自

A. 同一总体的患某病的患者
B. 同一总体的健康人
C. 同一总体的暴露人群和非暴露人群
D. 同一总体的干预人群和非干预人群
E. 同一总体的病例人群和非病例人群

2. [单选题]选择课题的原则主要考虑

A. 科学性，需要性，可行性，创造性
B. 科学性，经济性，可行性，创造性
C. 科学性，需要性，经济性，创造性
D. 科学性，需要性，可行性，经济性
E. 经济性，需要性，可行性，创造性

3. [单选题]烧伤患者的正确补液方法是

A. 前12小时补充第一个24小时的1／2量，以后的 12小时再补充其余的1／2量
B. 先晶体扩容，再输入胶体
C. 休克者应该补充苏打，纠正碱中毒
D. 维持尿量60ml／h
E. 72小时后可以开始口服补液

4. [单选题]在食品企业建筑设计卫生审查中，对房屋布局是否合理，有无交叉污染可能，出入口是否做到人货分流等进行评价，主要是通过

A. 总平面图
B. 建筑物平面图
C. 建筑物立面图
D. 建筑物剖面图
E. 工艺设备布置图

5. [单选题]糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为

A. 优质蛋白质
B. 维生素C
C. 钾
D. 钠
E. 铁

6. [多选题]食品企业厂（场）址应选定在

A. 污染源的下风向
B. 污染源的上风向
C. 居民区主导风向的上风向
D. 污染段水流的下游
E. 饮用水源的下游

7. [单选题]我国劳动卫生标准采用

A. 时间加权平均浓度
B. 阈限值
C. 最高容许浓度
D. 容许接触水平
E. 个体接触水平

8. [单选题]某医院某年住院病人中胃癌患者占5%，该5%是

A. 率
B. 构成比
C. 相对比
D. 平均数
E. 中位数

9. [单选题]亚慢性和慢性毒性试验对试验动物年龄的要求是

A. 选择成年实验动物
B. 选择初成年的实验动物
C. 选择初断乳的实验动物
D. 选择老年的试验动物
E. 对年龄没有特殊的要求

10. [单选题]机械论医学模式可被认为是

A. 自然哲学医学模式的初级阶段
B. 神灵主义医学模式的初级阶段
C. 生物医学模式的初级阶段
D. 新医学模式的初级阶段
E. 现代医学模式的初级阶段

11. [单选题]胃痛的病理特点是（ ）

A. 肝胃不和，胃气郁滞
B. 胃气上逆，失于和降
C. 胃气郁滞，失于和降
D. 肝郁化火，胃气郁滞
E. 脾胃不和，气机郁滞

12. [单选题]作出具体行政行为的行政机关被撤消的，当事人提出申请复议，下列谁是被申请人

A. 被撤消的行政机关
B. 有权作出撤消的行政机关
C. 继续行使其职权的行政机关
D. 被撤消的行政机关的上级机关
E. 委托的行政机关

13. [单选题]下列有关机体急性接触化学物的次数的叙述中，错误的是

A. 在经口灌胃时指一次给予实验动物染毒
B. 经呼吸道染毒时指在一段规定的期间内使实验动物持续接触毒物
C. 当化学物毒性很低，需要在48小时内分多次给予以达到对剂量的要求
D. 经注射途径染毒指瞬间给予实验动物染毒
E. 经皮肤染毒时在一段规定的期间内使实验动物持续接触毒物

14. [多选题]脉搏至数较正常脉象慢的有（ ）

A. 迟脉
B. 紧脉
C. 涩脉
D. 结脉
E. 代脉

15. [单选题]危重慢性阻塞性肺疾病患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗建议( )。

A. 短期使用静脉营养支持治疗
B. 管饲匀浆膳
C. 管饲要素膳
D. 管饲流质

16. [单选题]疾病分布呈散发形式的原因

A. 该病常年流行
B. 隐性感染为主的传染病
C. 传播机制难以实现的传染病
D. 潜伏期长的传染病
E. 以上均包括

17. [多选题]肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。

A. 低盐软食
B. 肠外营养支持
C. 麦淀粉半流食
D. 高纤维普食
E. 高支链氨基酸低蛋白流食

18. [单选题]对有一定工作阅历的健康教育者的培训最好采用

A. 专题讲座法
B. 参与式教学法
C. 课堂教学法
D. 示教法
E. 价值澄清法

19. [单选题]对构成比的正确描述是

A. 其合计可以大于100%，也可以小于100%
B. 其合计大于100%
C. 其合计小于100%
D. 其合计等于100%
E. 其动态变化可以反映某现象发生强度的改变

20. [多选题]发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。

A. 上肢
B. 下肢
C. 腹部
D. 臀部
E. 会阴部

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