高级职称(副高)考试宝典临床营养卫生职称副高模拟考试系统(H7)

1. [单选题]下列选项中，不属舌形改变的是（ ）

A. 老嫩
B. 胖瘦
C. 裂纹
D. 齿痕
E. 歪斜

2. [单选题]濡脉的脉象表现为（ ）

A. 脉来无力
B. 脉来虚浮
C. 脉来细软
D. 脉来沉细
E. 脉来浮而细软

3. [单选题]人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（ ）。

A. 10%
B. 30%
C. 50%
D. 70%
E. 90%

4. [单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为

A. 甲型肝炎
B. 丙型肝炎
C. 戊型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎

5. [单选题]运动时为了预防在运动中脱水，需要

A. 在运动中大量多次的补充水分
B. 在运动开始前喝水300～500ml
C. 在运动开始前一次性补足水分
D. 在运动后一次性补足水分
E. 在运动前、中、后补充大量的白开水

6. [多选题]毫针刺法中常用的进针方法有（ ）

A. 夹持进针法
B. 指切进针法
C. 提捏进针法
D. 自然仰卧法
E. 舒张进针法

7. [单选题]下列选项中，中风病机不包括（ ）

A. 虚
B. 火
C. 积滞
D. 风、痰
E. 气、血

8. [单选题]维生素D的良好来源是

A. 猪肉
B. 水果
C. 海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D. 人奶和牛奶
E. 绿色蔬菜

9. [单选题]上达头部巅顶的经脉是（ ）

A. 足少阳胆经
B. 手少阳三焦经
C. 手太阴肺经
D. 足厥阴肝经
E. 手少阴心经

10. [单选题]鱼类矿物质含量大致为

A. 5％
B. 10％～15％
C. 15％～20％
D. 1％～2％
E. 3％～4％

11. [单选题]下列对棕色脂肪组织叙述正确的是

A. 其主要位于皮下和腹部
B. 没有血液供应
C. 其主要功能是散热
D. 含量少时可导致肥胖
E. 其储脂量约占总体脂量的一半

12. [单选题]某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为

A. 富裕
B. 落后
C. 中等
D. 中上
E. 小康

13. [单选题]下列哪一项不是要素膳的特点

A. 含有人体必需的各种营养素
B. 是一种无渣膳食
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用

14. [单选题]苯作业人员不宜过高的摄入

A. 黄油
B. 牛奶
C. 巧克力
D. 水果
E. 豆浆

15. [单选题]慢性胃炎患者禁用的食物是

A. 牛奶、豆浆、馒头
B. 肉汤、鸡汤、果汁
C. 油菜、菠菜、苹果
D. 大豆、鸡蛋、巧克力
E. 洋葱、大蒜、辣椒

16. [单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。

A. 酪氨酸羟化酶
B. 苯丙氨酸羟化酶
C. 苯丙氨酸羧化酶
D. 苯丙氨酸转酮酶
E. 谷氨酰氨酶

17. [单选题]属于肠外营养并发症的是

A. 喂养管堵塞
B. 腹胀或肠痉挛
C. 氨基酸代谢紊乱
D. 胆道系统疾病
E. 吸入性肺炎

18. [单选题]中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的

A. 5％
B. 6％
C. 3％
D. 4％
E. 2％

19. [单选题]具有退虚热功效的药物是（ ）

A. 黄连
B. 黄柏
C. 黄芩
D. 栀子
E. 龙胆

20. [单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是

A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射

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