2024副高职称考试宝典临床营养副高卫生高级职称冲刺密卷答疑(J6)

1. [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是

A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮

2. [单选题]急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（ ）。

A. 高蛋白饮食
B. 普食
C. 无脂高糖类流质
D. 要素膳食
E. 低糖类、高蛋白半流质饮食

3. [单选题]增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（ ）。

A. α－亚麻酸
B. 硬脂酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 二十碳五烯酸（EPA）
E. 二十二碳六烯酸（DHA）

4. [多选题]α－亚麻酸属于（ ）。

A. 多不饱和脂肪酸
B. n－3系脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 必需脂肪酸
E. n－6系脂肪酸

5. [多选题]属于病理性汗出的是（ ）

A. 剧烈运动时汗出
B. 入睡时汗出
C. 只头部汗出
D. 半身汗出
E. 高热时汗出

6. [单选题]最易伤肺的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪

7. [单选题]公共营养监测的主要任务是

A. 研究营养政策
B. 研究人群的营养状况与发育状况
C. 分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势
D. 分析社会因素和探讨能采取的社会性措施
E. 搜集与营养有关的社会经济和农业资料

8. [单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 叶酸

9. [单选题]红舌和绛舌皆主（ ）

A. 热证
B. 寒证
C. 气虚证
D. 血虚证
E. 痰饮

10. [单选题]患者咳嗽咽痒，痰中带血，血色鲜红，咽干鼻燥，舌质红，苔薄黄，脉浮数。辨证为（ ）

A. 燥热犯肺
B. 肝火犯肺
C. 阴虚火旺
D. 胃热壅盛
E. 脾胃虚弱

11. [单选题]铁缺乏对人体的影响不包括

A. 贫血
B. 抗感染能力下降
C. 机体对铅的吸收减少
D. 对儿童的智力发育有损害
E. 神经精神功能紊乱

12. [单选题]类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素B

13. [单选题]腹部手术24小时患者适用

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 禁食
E. 流质

14. [单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外（ ）。

A. 排泄废物
B. 调节水、电解质平衡
C. 调节体内酸碱平衡
D. 内分泌调节功能
E. 调节体温

15. [多选题]止带方的药物组成有（ ）

A. 茯苓、猪苓
B. 车前子、泽泻
C. 茵陈、黄柏、栀子
D. 丹皮、赤芍、牛膝
E. 生地、黄芩、木通

16. [单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及

A. 微生物的污染
B. 重金属和仓储害虫的污染
C. 环境条件
D. 理化因素
E. 人为污染

17. [单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

18. [单选题]残留有机氯农药最多的食品是

A. 肉鱼类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 粮谷类
E. 豆类

19. [单选题]适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为

A. 奶油
B. 干豆
C. 蘑菇
D. 白酒
E. 西瓜

20. [多选题]构成乳糖的成分是（ ）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 甘露糖
E. 水苏糖

查看答案 点击下载本科目所有考试题