考试宝典发布"低温条件下人群营养与膳食需求是"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[多选题]低温条件下人群营养与膳食需求是
A. 脂肪供给的能量占总能量的35%～40%
B. 糖类供给的能量占总能量的50%
C. 蛋白质中动物蛋白占30%～40%
D. 蛋白质供给的能量占总能量的15%
E. 维生素需要量增加30%～50%
[单选题]维生素C含量比较高的食物是（ ）。
A. 豆类食物
B. 粮谷
C. 禽类
D. 鱼类
E. 蔬菜和水果
正确答案 ：E
解析：维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜、水果。
[单选题]不属于慢性胃炎的病因
A. 食用不新鲜的食物
B. 幽门螺杆菌感染
C. 喜食刺激性食物
D. 食用粗糙食物过多
E. 吸烟过多
正确答案 ：D
[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖
E. 核糖
正确答案 ：C
[多选题]衡量蛋白质利用率的指标有
A. 消化率
B. 蛋白质功效比值
C. 氨基酸评分
D. 蛋白质含量
E. 生物价
正确答案 ：BCE
神门穴与内关穴均可主治的是（ ）痉挛型便秘应选择的食品是地龙可用于（ ）以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是胸胁痛#
胃痛
失眠健忘#
舌强
心痛心悸#高浓度酒
浓茶
浓咖啡
蜂蜜水#
咖喱胃寒呕吐
心悸
折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物亚油酸是肠外营养支持时,使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是关于碳水化合物的说法错误的是食物中毒与其他急性疾病最本质的
阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）食物中毒与流行性传染病的根本区别在于对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正确的是（ ）癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖
下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（ ）。低盐或无盐膳食不适用于肝癌发病的主要危险因素是四逆汤的药物组成是（ ）鼻疾应选（ ）组成低聚糖的
下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）老年人大量饮酒可引发酒精中毒,容易导致缺乏的营养素为（ ）。主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”,其病因应考虑是微量元素的特点不包括由
与癫病关系密切的脏腑有（ ）胁痛的适宜治疗方法是（ ）在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是正常情况下,750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约“肠源性青紫症”发生于（ ）。我国规定以
经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）癞皮病的临床表现为下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）喘证的治疗原则包括（ ）甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（ ）。不宜生吃鲜蛋是因为
主司关节屈伸运动的是（ ）与贫血无关的是导致铁摄入过多的原因包括谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。风#
寒#
暑
湿#
燥植酸
蔗糖#
水苏糖
棉子糖
蛋白酶抑制剂视黄醇
维生素B1#
烟酸
叶酸
下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）寸口位于（ ）孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形使机体出现高代谢状态的是（ ）。寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为（ ）。豆类中含有的具有
则乳汁中含量也可增高的是下列不属于肥胖并发症的疾病为与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是必需氨基酸配方膳食适合于滑脉#
结脉#
弦脉#
濡脉
促脉#低体重
腹泻
脱水
低钾血症
低血糖#亚油酸#
棕榈酸
棕
