1. [单选题]黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是
A. 结肠癌 B. 鼻咽癌 C. 胃癌 D. 肝癌 E. 乳腺癌
2. [单选题]手术后与手术前对比,无并发症者对能量的要求
A. 减少10% B. 增加50% C. 减少50% D. 不变 E. 增加10%
3. [单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
A. 核黄素 B. 叶酸 C. 烟酸 D. 泛酸 E. 硫胺素
1.正确答案 :D
解析:WHO/FAO在"膳食营养与慢性病预防"的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据,可以确定的是黄曲霉毒素可特异性增加肝癌的发生,中式盐腌鱼可增加鼻咽癌的发生,而体力活动可减少结肠癌的发生率。
2.正确答案 :E
解析:对于无并发症者,能量需要略高于术前,一般增高10%;如果伴有腹腔感染者,则能量需要量可增加50%。尽可能增加蛋白质供能的比例,使机体尽快获得正氮平衡。
3.正确答案 :C
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