考试宝典发布2019卫生初级职称考试宝典营养师冲刺密卷多选题解析(AC6)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。1. [单选题]基础能量消耗约占全天总能量消耗的
A. 80%～90%
B. 30%～40%
C. 40%～50%
D. 60%～70%
E. 20%～30%
2. [单选题]25配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物
A. 香肠、黄瓜
B. 咸鸭蛋、土豆
C. 麦淀粉、青菜
D. 大米、玉米粉
E. 猪肝、莴笋
3. [单选题]下列哪项不是谷类加工的目的( )。
A. 减少营养素的损失
B. 增强口感
C. 改善感官
D. 提高消化吸收
E. 去除杂质
