理化检验技术卫生副高高级职称智能考试试题(N6)

1. [单选题]吸光度A＝0时，透光率T应为

A. 0%
B. 10%
C. 100%
D. 50%
E. ∝

2. [单选题]酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化

A. 酸价
B. 农药污染
C. 酸败
D. 有害元素污染
E. 蛋白质水解

3. [单选题]将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖

A. 横放在瓶口上
B. 盖紧
C. 取下
D. 任意放置
E. 分开干燥

4. [多选题]在气相色谱法中，造成固定液流失的原因是

A. 柱温太高
B. 固定液的化学惰性差
C. 固定液的热稳定性差
D. 固定液的蒸气压低
E. 固定液的黏度低

5. [单选题]定性分析根据试样用量和操作方法不同划分，下列哪一种是错误的

A. 常量分析
B. 半微量分析
C. 超微微量分析
D. 微量分析
E. 超微量分析

6. [多选题]毛细管电泳技术分离模式主要有

A. 毛细管区带电泳
B. 胶束电动毛细管色谱
C. 毛细管筛分电泳
D. 亲和毛细管电泳
E. 毛细管等电聚焦电泳

7. [单选题]原子吸收分光光度计-石墨炉原子化器最常用的保护净化气是

A. 氧气
B. 氢气
C. 空气
D. 氮气
E. 氩气

8. [单选题]液体吸收管采样后，适宜的保存温度应为

A. -80℃
B. -40℃
C. 0℃
D. 4℃
E. 10℃

9. [单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是

A. 为开发利用食物资源提供依据
B. 为食品加工生产提供依据
C. 为保证人体合理营养提供依据
D. 为保证食品安全提供依据
E. 为监督食品质量提供依据

10. [单选题]我国的法定计量单位是

A. 由国家以法令形式规定强制使用或允许使用的计量单位
B. 由国家以法律条文规定允许使用的计量单位
C. 由国家规定强制使用的或允许使用的计量单位
D. 由计量行政部门以法令形式规定使用的计量单位
E. 由计量行政部门以法令形式规定强制使用的计量单位

11. [单选题]滴定近终点时，滴定速度一定要慢，摇动一定要特别充分，原因是

A. 指示剂易发生僵化现象
B. 近终点时存在一滴定突跃
C. 指示剂易发生封闭现象
D. 近终点时溶液不易混匀
E. 近终点时化学反应最慢

12. [单选题]关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是

A. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
C. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
D. 采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
E. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg

13. [单选题]在实验室中发生化学灼伤时下列方法正确的是

A. 被强碱灼伤时用强酸洗涤
B. 被强酸灼伤时用强碱洗涤
C. 先清除皮肤上的化学药品再用大量干净的水冲洗
D. 清除药品立即贴上“创可贴”
E. 马上送医院

14. [单选题]测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂

A. 氧化铝
B. 硅胶
C. 聚酰胺粉
D. 羧甲基纤维素
E. 硅镁吸附剂

15. [多选题]用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液时，以下操作步骤中，正确的是

A. 称取烘至恒重的基准级重铬酸钾，置于碘量瓶中，加纯水溶解
B. 加定量的硫酸，盖塞
C. 加定量的碘化钾溶液，立即用硫代硫酸钠滴定
D. 滴定至溶液颜色变为淡黄色，加入淀粉指示剂
E. 继续滴定至蓝色转变为亮绿色

16. [单选题]用气相色谱法分析样品的定性依据是

A. 峰高
B. 峰面积
C. 峰宽
D. 保留时间
E. 死时间

17. [单选题]用溶液吸收管采样时，为防止水雾进入转子流量计，应采取什么措施

A. 降低流量减少水雾
B. 在吸收液中加表面活性剂
C. 降低采样温度
D. 在吸收管出口与流量计之间装一只阻力小的除水管
E. 在吸收管入口加过滤装置

18. [单选题]采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流经过城市是否受影响，必须在城市的

A. 上游设采样点
B. 中游设采样点
C. 下游设采样点
D. 受人类活动不显著的区域设采样点
E. 上、中、下游各设采样点

19. [单选题]采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于

A. 95%
B. 90%
C. 85%
D. 80%
E. 70%

20. [单选题]盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物时，一氧化氮不能直接显色，必须通过下列哪个管才能测定

A. 接触硫酸管
B. 五氧化二碘氧化管
C. 三氧化铬氧化管
D. 镍催化管
E. 五氧化二钒接触管

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