考试宝典发布卫生职称正高考试宝典营养与食品卫生医学职称正高真题考情分析(M7)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。1. [单选题]下列选项中，不属于泄泻的病因的是（ ）
A. 痰热内扰
B. 情志失调
C. 饮食不节
D. 脾肾虚弱
E. 感受外邪
2. [多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况
3. [单选题]属祛邪治法的是（ ）
A. 发汗
B. 阳病治阴
C. 阴病治阳
D. 扶阳以制阴
E. 壮水之主
4. [多选题]采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）
A. 阳陵泉
B. 廉泉
C. 下关
D. 内关
E. 攒竹
5. [多选题]属于梅核气的治法是（ ）
A. 理气
B. 化痰
C. 止痛
D. 活血
E. 解郁
6. [多选题]与癫病关系密切的脏腑有（ ）
A. 心
B. 脾
C. 肝
D. 胆
E. 肾
7. [多选题]下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）
A. 由于B (a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量
B. B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品
C. 食品中B (a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关
D. B (a)P为直接致突变物
E. B (a)P是由4个苯环构成的多环芳烃
8. [多选题]属于补益剂的是（ ）
A. 炙甘草汤
B. 六味地黄汤
C. 一贯煎
D. 归脾汤
E. 牡蛎散
9. [多选题]理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）
A. 白术
B. 茯苓
C. 炙甘草
D. 人参
E. 干姜
10. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
11. [多选题]胰液中的酶原是( )。
A. 有活性的
B. 无活性的
C. 不需要被激活的
D. 需要被胃酸激活的
E. 需要被胆汁激活的
12. [单选题]七情内伤致病多损伤的脏是（ ）
A. 心、肝、脾
B. 心、肺、脾
C. 心、肝、肾
D. 心、肺、肝
E. 肺、脾、肾
13. [单选题]下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（ ）
A. 腹大如鼓
B. 四肢枯黄
C. 皮色苍黄
D. 胁下或腹部痞块
E. 下肢水肿
14. [单选题]中风的舌态是（ ）
A. 舌强
B. 舌痿
C. 弄舌
D. 舌纵
E. 吐舌
15. [多选题]下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )
A. 雌激素缺乏
B. 钙摄入量不足
C. 缺乏维生素D
D. 低磷和低钠膳食
E. 过量的饮酒
16. [单选题]十二经脉气血流注运行为（ ）
A. 直线贯注
B. 手足贯注
C. 上下贯注
D. 循环贯注
E. 左右贯注
17. [单选题]一定的起止，一定的循行部位和交接顺序的是（ ）
A. 十五别络
B. 浮络
C. 孙络
D. 正经
E. 奇经
18. [多选题]下述哪些是初乳的特点？( )
A. 蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％
B. 含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较多特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多
19. [多选题]食物营养的研究内容包括（ ）。
A. 食物的营养组成、功能
B. 膳食营养素参考摄入量
C. 食品强化
D. 植物化学物的功能
E. 食物新资源的开发和利用
20. [单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）
A. 阴中求阳
B. 阳病治阴
C. 寒因寒用
D. 寒者热之
E. 热者寒之
在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）中医学"治未病"是指（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）月经先后无定期的病因病机要点包括（
下列选项中,不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）维生素A参与的生理功能是（ ）二陈汤的君药是（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）月经停闭数月,头晕心
与泄泻发病密切相关的内因为（ ）耳郭的主要功能为( )。银翘散的主治病证是（ ）克汀病的主要表现包括( )。能引起化学性食物中毒的因素有( )。腧穴可分为三类,即（ ）下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是肾阳
与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。下列各组经脉中,从足趾走向腹、胸腔的是（ ）下面属于多酚类植物化学物的是（ ）具有收引特性的邪气是（ ）久病舌红少苔,多见于（ ）
尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。口淡多见于（ ）推拿作用的原理有（ ）尿中带血
小便时疼痛与否#
发病脏腑
脉象
舌苔银屑病#
维生素C缺乏病#
中风中,中经络与中脏腑的主要区别在于（ ）平胃散的药物组成是（ ）食品卫生监督职责是在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）温经汤主要适用于（ ）红舌和绛舌皆主（ ）下列穴位中,治疗感冒
与水肿的发生有关的脏腑是（ ）老年人的膳食应多采用( )烹调方法。阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）霉菌毒素的性质包括（ ）可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）临床营养师的营养治疗过程包括( )。下面选项
涉及的脏腑有（ ）下列选项中,不属肝生理功能的是（ ）下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）痰浊头痛的特点是（ ）下列选项中,湿疮血虚风燥
与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）肠内营养的适应证有（ ）食品安全监督管理的范围包括（ ）与泄泻发病密切相关的内因为（ ）黄连解毒汤的药物组成是（ ）毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型常用的高温固化成膜
郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）与手太阴肺经的起点相接的是（ ）食源性疾病监测应该包含以下内容用逐水法治疗臌胀是（ ）结肠造影可选的食物包括( )。肝、肾、脾
心、肝、脾#
心、肝、肾
肺、肝、肾
