1. [单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是
A. 40%、35%、25% B. 25%、40%、35% C. 35%、40%、25% D. 35%、35%、30% E. 30%、40%、30%
2. [多选题]维生素C除其特有的生理功能外,还有的作用为
A. 胆固醇转变为胆酸 B. 清除自由基 C. 维持动物正常的生殖功能 D. 叶酸转变为四氢叶酸 E. 铁的吸收、转运和储存
1.正确答案 :E
解析:早、中、晚三餐合理的能量分配是30%、40%、30%。
2.正确答案 :BDE
解析:还原作用维生素C可以氧化型,又可以还原型存在于体内,所以既可作为供氢体,又可作为受氢体,在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用:①促进抗体形成;②促进铁的吸收;③促进四氢叶酸形成;④维持巯基酶的活性;⑤清除自由基。
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