肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸

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[单选题]下列引起右室压力负荷过重的是

A. 三尖瓣关闭不全
B. 严重贫血
C. 静脉回流量增高
D. 肺动脉瓣关闭不全
E. 肺动脉高压

正确答案 ：E

[单选题]冠状动脉粥样硬化合并有高血压或心衰时，膳食应

A. 限制烟酒
B. 限制蔗糖
C. 限制脂肪
D. 限制热量
E. 限制食盐

正确答案 ：E

[单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指( )

A. 职业标准
B. 国家标准化
C. 企业标准
D. 地方标准
E. 行业标准

正确答案 ：D

[单选题]与队列研究相比，应用病例对照研究探讨某病可疑因素作用的主要缺点是( )

A. 较难获得对照
B. 难于保证病例组和对照组的可比性
C. 在确定可疑因素有或无时可能存在偏倚
D. 花费昂贵，并且拖延时间较长
E. 在确定所研究疾病有或无时可能存在偏倚

正确答案 ：C

[单选题]以下哪项不是环境流行病学调查的基本内容( )

A. 调查环境中污染源的种类和数量
B. 考核环境状况
C. 调查传染病的传染源
D. 研究环境污染与人群健康的剂量效应关系
E. 调查受影响的人群的发病情况

正确答案 ：C

[单选题]进行痢疾杆菌的细菌学检验时，样本的采集下列哪项叙述是错误的

A. 中毒性菌痢可采取肛拭
B. 采集成形粪便
C. 不能及时送检的标本要保存在缓冲液中
D. 采集粪便标本挑取脓血或黏液部分
E. 尽量在病人服用抗生素前采集标本

正确答案 ：B

[单选题]目标人群的满意度评价内容包括服务安排、内容的满意度和

A. 专家
B. 覆盖面
C. 需要满足
D. 人际关系
E. 质量

正确答案 ：D

解析：满意度评价包括三个方面的内容：对人际关系的满意度，对服务安排的满意度和对服务内容的满意度。

[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的

A. AI
B. RDA
C. RNI
D. UL
E. EAR

正确答案 ：B

[单选题]现行《医疗事故处理条例》规定的医疗事故是指

A. 在诊疗护理工作中，因医务人员诊疗护理过失，直接造成病员死亡、残废、组织器官损伤导致功能障碍以及病程延长、痛苦增加和费用增加
B. 在诊疗护理工作中，因医务人员诊疗护理过失，造成病员死亡、残废、组织器官损伤导致功能障碍
C. 在诊疗护理工作中，因医务人员诊疗护理过失，直接造成病员死亡、残废、组织器官损伤导致功能障碍以及病程延长
D. 在诊疗护理工作中，因医务人员诊疗护理过失，直接造成病员死亡、残废、组织器官损伤导致功能障碍
E. 在诊疗护理工作中，因医务人员诊疗护理过失，直接造成病员死亡、残废、组织器官损伤导致功能障碍以及病程延长和痛苦增加

正确答案 ：D