1. [单选题]使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了
A. 防止天平盘的摆动
B. 加快称量速度
C. 增加天平的稳定性
D. 减少玛瑙刀口的磨损
E. 防止读数漂移
2. [单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标
A. 蛋白质水解
B. 有害元素污染
C. 农药残留
D. 酸价
E. 氧化反应
3. [单选题]测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
A. 氧化铝
B. 聚酰胺
C. 氟罗里硅土
D. 硅胶
E. 硅胺