1. [单选题]为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指( )
A. 行业标准
B. 企业标准
C. 地方标准
D. 国家标准化
E. 职业标准
2. [单选题]工业生产中汞进入人体的主要途径是( )
A. B和C
B. A和B
C. 经消化道吸收
D. 经呼吸道吸收
E. 经皮肤吸收
3. [单选题]氨基甲酸酯类农药中毒抑制胆碱酯酶活性的机制是( )
A. 使胆碱酯酶活性丧失
B. 使胆碱酯酶活性老化
C. 与胆碱酯酶磷酰基结合
D. 与胆碱酯酶分子结合
E. 使胆碱酯酶水解