考试宝典发布营养与食品卫生副高医学职称人机对话考试试题(U9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。1. [单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）
A. 阴中求阳
B. 阳病治阴
C. 寒因寒用
D. 寒者热之
E. 热者寒之
2. [单选题]适宜妊娠糖尿病患者的膳食为
A. 控制能量摄入1600～1800kal/d
B. 蛋白质1.5～2g/(kg·d)
C. 控制能量摄入低于1600kal/d
D. 蛋白质60g/d
E. 脂肪100g/d
3. [单选题]以下哪种思想或步骤在方差分析中未出现
A. 拆分变异
B. 比较差异大小
C. 按数值大小排序
D. 将统计量对应到概率P
E. 将概率P对应到统计量
4. [单选题]随机抽样的优点是
A. 推论可应用于任何总体
B. 误差可以估计
C. 所得结果是无偏的
D. 容易测量
E. 样本含量越大，越易实现
5. [单选题]某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后，连续七年未发现有"小儿麻痹"病例，2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例，这种疫情强度属于
A. 散发
B. 暴发
C. 流行
D. 大流行
E. 潜在流行
6. [单选题]用于哺乳动物细胞分化、组织形成过程的发育毒性研究的是
A. 大鼠全胚胎培养
B. 胚胎细胞微团培养
C. 小鼠胚胎干细胞试验
D. 致畸试验
E. 发育毒性的体内预筛试验
7. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是
A. 根据层高、净高、门窗洞高度尺寸，结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
B. 审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
C. 对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备，管道的卫生防护情况作出评价
D. 对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价
E. 根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料，结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价
8. [单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素
A. 维生素C
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 葱、蒜
E. 酒
9. [单选题]关于乙型肝炎病毒特征叙述错误的是
A. 电镜下可见3种颗粒形态
B. 完整病毒称为Dane颗粒
C. 对理化因素抵抗力很强
D. 主要经血液或注射传播
E. 有包膜：RNA病毒
10. [单选题]被注销注册、收回医师执业证书的当事人有异议的，依法申请复议或者起诉的期限是自收到注销注册通知之日起（ ）
A. 10日内
B. 7日内
C. 15日内
D. 20日内
E. 30日内
若各医院各科病人数的内部构成不同时,为避免产生假象,关键要进行的是某患者有丛林接触史,突发高热,抗体效价为1:320,少食用畜肉分科比较
分病比较
率的标准化#
率的参数估计
率的假设检验肠伤寒
风湿热
森林脑炎
恙虫
折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）DNA的二级结构是（ ）肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是膏肓俞#
支沟#
中府#
肩井
悬钟#清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
运
下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）正常空腹血浆中胆固醇主要存在于下列哪种因素是老年妇女骨质疏松症发生的最主要的因素？( )某单位发生了症状以呕吐为主,腹泻为次的食物中毒,防疫站检查食品等未培养出肠道
阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的 比例为确定某因素与某病的联系强度用决定某种外源化学物对机体损害作用的最重要因素是治疗胸中血瘀证的主方是（ ）下列具有明显防癌、抗
西医学将痛经分为（ ）列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。思虑过度对气机的影响是（ ）下列不属于团体行为干预方法的是低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）肾病综合征的营
与痹病关系最为密切的外邪有（ ）主要不是经输血传播的病毒是（ ）不明原因的中毒洗胃液应用被动转运包括学校健康促进的新模式是一组数据成负偏态分布,描述这组数据的集中趋势应选择用风#
寒#
暑
湿#
燥人免疫缺
经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）下列关于目标的叙述错误的是风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？( )pH与酶促反应速度关系的
下列因素中,下列选项不正确的是具有升散耗气特性的邪气是（ ）属于肠外营养适应证的有（ ）外感风邪
忧思恼怒#
恣食肥甘#
劳倦过度#
失血外伤#甲醇#
醛类#
氰化物#
展青霉素
大肠杆菌食品生产和加工#
食品流通和
与癫病关系密切的脏腑有（ ）引起人类疾病和死亡的危险因素种类很多,概括起来有随机事件的概率P的取值范围是心#
脾#
肝#
胆#
肾#环境危险因素
心理、行为危险因素
生物遗传危险因素
医疗卫生服务中的危险因素
以上
3－二磷酸甘油酸
1－磷酸葡萄糖#
磷酸烯醇式丙酮酸畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中,属于优质蛋白质#
畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白,其主要成分是甘油三酯#
畜禽肉可提供多种维生素,增加能量的摄入水平
