1. [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为
A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%
2. [单选题]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )
A. 40%以下
B. 40%~54%
C. 55%~70%
D. 70%~80%
E. 80%以上
3. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中,所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
4. [单选题]健康教育的核心问题是( )
A. 进行完整、系统的教育活动
B. 宣传健康知识
C. 促进个体或群体改变不健康的行为与生活方式
D. 治疗慢性疾病
E. 预防疾病,促进健康
5. [单选题]成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
6. [单选题]数值资料常见的频数分布的类型有
A. 正态分布和非正态分布
B. 正态分布和正偏态分布
C. 正态分布和负偏态分布
D. 正偏态分布和负偏态分布
E. 正态分布和偏态分布
7. [单选题]黑脚病的病因是
A. 慢性砷中毒
B. 慢性镉中毒
C. 慢性铅中毒
D. 慢性硒中毒
E. 慢性汞中毒
8. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是
A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测
9. [单选题]某医院发生一起重大医疗过失行为,造成患者冯某死亡,鉴定为一级医疗事故。冯父、冯妻、冯妹及堂兄、表弟等6人从外地赶来参加了医疗事故的处理。根据《医疗事故处理条例》规定,医院对参加事故处理的患者近亲属交通费、误工费和住宿费的损失赔偿人数不超过( )
A. 二人
B. 三人
C. 四人
D. 五人
E. 六人
10. [单选题]国家实行职业卫生监督制度。统一负责全国职业病防治的监督管理工作的是
A. 国务院卫生行政部门
B. 国务院有关部门
C. 中华全国总工会
D. 各级政府
E. 用人单位