考试宝典发布营养学技术中级2019加血提分考试试题(X5)，更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。1. [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
A. β-乳球蛋白
B. 旷乳球蛋白
C. 乳清蛋白
D. 酪蛋白
E. 卵球蛋白
2. [单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是
A. 奶粉
B. 火腿
C. 蜜饯
D. 叉烧肉
E. 熏鱼
3. [单选题]膳食铁的最好食物来源是
A. 蔬菜类
B. 粮谷类
C. 豆类
D. 水果类
E. 畜、禽、鱼类
下列哪项是正确的下述不会导致产后出血的是女性患者,68岁,右下肢麻木逐渐向上发展8个月,左下肢无力进行性加重5个月。查体：左侧下肢肌力4级,左侧膝、踝反射亢进,左侧T10有一痛觉过敏带；右侧T12水平以下痛、温觉减退
则其智商（IQ）为脘痞食少,应采取哪种治疗方法不属于毒蕈中毒类型的是属清热剂的方剂是（ ）25岁初产妇,妊娠38周,规律宫缩12小时,胎心监护有多个晚期减速出现。本例正确处置应是补体结合试验中所用的补体,一般情况
