考试宝典发布初级卫生资格考试宝典营养师医学(初级)真题解释(X8)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。1. [单选题]与术前营养不良无关的是
A. 丢失过多
B. 需要增加
C. 消化吸收障碍
D. 摄入不足
E. 身体虚弱
2. [单选题]低蛋白治疗膳食应用的主要目的是
A. 促进作用
B. 辅助诊断
C. 减轻脏器负担
D. 调节代谢作用
E. 补充消耗
3. [单选题]街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有( )。
A. 布氏杆菌
B. 丙烯酰胺
C. 氯丙烷
D. 苯并(α)芘
E. 黄曲霉毒素
