2024高级职称(副高)考试宝典营养与食品卫生副高医学高级职称题库加分训练(B2)

1. [单选题]维生素A缺乏病最早出现的临床表现是（ ）

A. 身体发育障碍
B. 角膜软化
C. 色盲
D. 暗适应迟缓
E. 骨质增生

2. [单选题]下列哪项叙述不正确

A. 健康教育是有计划、有组织、有评价的教育活动
B. 健康教育就是卫生宣传
C. 健康教育是一种干预
D. 健康教育是一种社会措施
E. 健康教育是一种预防措施

3. [单选题]对人类是可能致癌物是指

A. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分
B. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分
C. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据不充分
D. 对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据也不充分
E. 对人类致癌性证据充足，对实验动物致癌性证据充分

4. [单选题]干性脚气病的主要临床表现是（ ）

A. 对称性皮炎
B. 舌炎、口角炎
C. 心肌炎
D. 多发性神经炎
E. 脂溢性皮炎

5. [单选题]良性溃疡X线征象中哪一项不正确

A. 龛影突出胃壁轮廓之外
B. 治疗后好转
C. 龛影正面观呈圆形
D. 黏膜皱襞通到龛影口
E. 胃大弯浅盘状溃疡

6. [单选题]实现母乳喂养的促成因素是

A. 母亲了解母乳喂养的好处
B. 母亲愿意进行母乳喂养
C. 在时间、地点上方便母亲进行母乳喂养
D. 丈夫对妻子进行母乳喂养给予支持
E. 母乳喂养得到社会的认可

7. [单选题]下列说法正确的是

A. 测定60名正常成年女性血小板数所得资料只能是计量资料
B. 统计工作步骤中最重要的是分析资料
C. 概率是描述某随机事件发生的可能性大小的指标
D. 样本一定具有随机性
E. 样本的指标称为参数

8. [单选题]蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪项是正确的（ ）

A. 从羧基末端开始，由左向右排列
B. 从氨基末端开始，由左向右排列
C. 从氨基末端开始，由右向左排列
D. 从羧基末端开始，由右向左排列
E. 从羟基末端开始，由上向下排列

9. [单选题]生长发育指标包括

A. 形态、功能和素质指标
B. 年龄别低体重百分比
C. 年龄别低身高百分比
D. 发育速度评价
E. 营养指标

10. [单选题]婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后( )个月的需要。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 7

11. [多选题]对肝的系统连属，表述正确的是（ ）

A. 肝在志为喜
B. 肝在液为泪
C. 肝合筋而华爪
D. 肝开窍于目
E. 肝与胆相表里

12. [单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的

A. 蛋白质
B. 必需氨基酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸

13. [单选题]感冒病情较轻时称为（ ）

A. 风寒
B. 伤风
C. 伤寒
D. 风热
E. 时行感冒

14. [单选题]为比较两所等级和规模均相同的医院的治愈率，若各医院各科病人数的内部构成不同时，为避免产生假象，关键要进行的是

A. 分科比较
B. 分病比较
C. 率的标准化
D. 率的参数估计
E. 率的假设检验

15. [单选题]以人年为单位计算的率为

A. 发病率
B. 发病密度
C. 病死率
D. 现患率
E. 死亡率

16. [单选题]旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（ ）

A. 经盐腌后可食用
B. 经高温处理后可食用
C. 经低温冷冻后可食用
D. 经后熟后可食用
E. 经高温消毒后作工业用

17. [单选题]分离培养淋球菌，常用的培养基是（ ）

A. 5%葡萄糖肉汤
B. 精制琼脂肉汤培养基
C. 巧克力血琼脂平板
D. 半固体培养基.
E. 麦芽糖肉汤

18. [单选题]乳糜微粒中含量最少的成分是（ ）

A. 脂肪酸
B. 磷脂酰胆碱
C. 三酰甘油
D. 胆固醇
E. 蛋白质

19. [单选题]不属于有毒植物中毒的是( )。

A. 毒蕈中毒
B. 发芽马铃薯中毒
C. 霉变甘蔗中毒
D. 河豚中毒

20. [单选题]某社区欲在城市社区中建立健康教育示范小区，第一步应该做的

A. 动员群众
B. 培训骨干人员
C. 成立领导小组或委员会
D. 建立社区健康教育网络
E. 制作健康教育材料，配备健康教育设施

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