副高卫生职称考试宝典理化检验技术医学高级职称(副高)考试历年真题(P6)

1. [单选题]亚硝酸盐可以作为食品加工的

A. 发色剂
B. 氧化剂
C. 还原剂
D. 增味剂
E. 甜味剂

2. [单选题]样品是否要进行预处理，其决定的根据是

A. 检测的目的和要求
B. 检测的要求和样品的性状
C. 检测的要求和样品的数量
D. 待测物的性质和所用分析方法
E. 待测物的数量和所用分析方法

3. [单选题]定量分析工作要求测定结果的误差

A. 越小越好
B. 等于零
C. 在允许误差范围之内
D. 略大于允许误差
E. 随操作人员熟练程度而定

4. [单选题]与吸光系数的大小无关的是

A. 溶液中溶质的性质
B. 溶液中溶剂的性质
C. 测量用的波长
D. 测量波长的单色性
E. 测量用比色杯壁的厚度

5. [单选题]用固体吸收剂管采样时，湿度增大，最大采样体积的变化是

A. 呈正比增大
B. 呈指数增大
C. 不确定
D. 不变
E. 减小

6. [单选题]测得某溶液的余氯大于1.0mg/L，准确测定其pH的方法是

A. pH试纸法
B. 比色法
C. 玻璃电极法
D. 重量法
E. 滴定法

7. [单选题]pH的定义是

A. 溶液中氢氧根离子浓度的对数
B. 溶液中氢离子活度的对数
C. 溶液中氢离子活度的负对数
D. 溶液中氢离子浓度的对数
E. 溶液中氢离子浓度的负对数

8. [单选题]在常规检测质量控制中，每次测定样品时必须进行空白试验；两个空白试验值的相对偏差要求不能超过

A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 30%
E. 50%

9. [单选题]用气相色谱法测定食品中的有机氯农药DDT，不同异构体的出峰顺序依次是

A. p,p&039;-DDE、o,p&039;-DDT、p,p&039;-DDD、p,p&039;-DDT
B. o,p&039;-DDT、p,p&039;-DDD、p,p&039;-DDT、p,p&039;-DDE
C. p,p&039;-DDD、p,p&039;-DDT、p,p&039;-DDE、o,p&039;-DDT
D. p,p&039;-DDT、p,p&039;-DDE、o,p&039;-DDT、p,p&039;-DDD
E. p,p&039;-DDE、p,p&039;-DDD、p,p&039;-DDT、o,p&039;-DDT

10. [单选题]对土壤和作物都有利的垃圾堆肥肥料粒度为

A. ≤10mm
B. ≤5mm
C. ≤2mm
D. 2～5mm
E. ≥5mm

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