具有抗氧化作用的维生素是

[单选题]具有抗氧化作用的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B

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[单选题]为防治肠内营养支持时发生腹泻，以下预防措施错误的是

A. 应注意由于脂肪含量过高所致的脂肪泻，乳糖不耐受及有关药物所致的腹泻
B. 避免营养液在操作过程中受污染
C. 对同时应用抗生素治疗者及时停用抗生素
D. 必须用抗酸药时，可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药
E. 调整渗透压，逐步递增营养液的浓度和剂量

正确答案 ：D

解析：含镁的抗酸药可能引起腹泻，因此必须用抗酸药时，可用含铝或含钙抗酸药替代含镁的抗酸药，A选项正好相反。

[多选题]五苓散的药物组成是（ ）

A. 猪苓
B. 白术
C. 泽泻
D. 桂枝
E. 茯苓

正确答案 ：ABCDE

[单选题]糖尿病表现为

A. 蛋白质代谢紊乱
B. 碳水化合物代谢紊乱
C. 碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱
D. 脂肪代谢紊乱
E. 电解质代谢紊乱

正确答案 ：C

[单选题]运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是

A. 赛前60min
B. 赛前150min
C. 赛前90min
D. 赛前120min
E. 赛前30min

正确答案 ：D

解析：赛前补糖时间宜安排在2h前或运动前几分钟。

[单选题]下列属于供能营养素的是

A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
B. 维生素、脂肪、蛋白质
C. 蛋白质、维生素、矿物质
D. 蛋白质、碳水化合物、维生素
E. 矿物质、脂肪、碳水化合物

正确答案 ：A

[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是

A. 中心静脉营养
B. 经口营养
C. 经直肠营养
D. 经鼻胃管或鼻肠管营养
E. 周围静脉营养

正确答案 ：D

解析：食管癌术后早期选择经鼻胃管或鼻肠管营养。费用低，可以有效防止肠黏膜萎缩、细菌移位。

[单选题]亚硝酸盐引起的食物中毒

A. 会引起中枢神经麻痹
B. 潜伏期较长
C. 没有特效治疗药物
D. 可出现全身组织缺氧表现
E. 属于植物性食物中毒

正确答案 ：D

解析：亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

[多选题]属于安神剂的是（ ）

A. 安宫牛黄丸
B. 酸枣仁汤
C. 至宝丹
D. 天王补心丹
E. 朱砂安神丸

正确答案 ：BDE

[单选题]豆类的肠胀气因子的主要成分是（ ）。

A. 多肽
B. 水苏糖、棉子糖
C. 蛋白酶抑制剂
D. 植酸
E. 脂肪氧化酶

正确答案 ：B

解析：豆类的肠胀气因子的主要成分是棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸、产气，有利于肠道健康，但也会产生引起腹胀、肠鸣等现象。胀气因子耐高温，但溶于水。将豆类进行浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降。