2024卫生副高考试宝典营养与食品卫生卫生职称副高专项练习考试试题(D0)

1. [单选题]毒理学实验的亚慢性毒性试验中，特异指标的选择原则应根据

A. 急性毒作用特点
B. 指标越先进、越灵敏越好
C. 急性毒作用特点及化合物特殊基团的分析
D. 着重分析对肝代谢酶的影响
E. 选择困难，广泛筛选

2. [单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸

3. [单选题]下列哪种氨基酸中能转化生成儿茶酚胺

A. 天冬氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 脯氨酸
E. 蛋氨酸

4. [单选题]佝偻病诊断检查腕骨干骺X线显示( )。

A. 毛刷状／杯口状
B. 钙化线清晰
C. 锯齿样
D. 骨密度正常

5. [单选题]毒理学实验中，关于亚慢性毒性试验目的的叙述，错误的是

A. 探讨亚慢性毒性的阈剂量
B. 确定未观察到毒效应的剂量水平
C. 为慢性毒性试验提供剂量设计依据
D. 为慢性毒性试验提供检测指标依据
E. 确定受试物的最低致死剂量

6. [单选题]生物、心理、社会医学模式的出现，揭示了医学模式的

A. 长期性
B. 稳定性
C. 动态性
D. 综合性
E. 历史性

7. [多选题]膳食调查不包括

A. 称重法
B. 回顾询问法
C. 查帐法
D. 生化检查法
E. 体格检查法

8. [单选题]亚硝酸盐引起的食物中毒

A. 属于植物性食物中毒
B. 可出现全身组织缺氧表现
C. 没有特效治疗药物
D. 潜伏期较长
E. 会引起中枢神经麻痹

9. [单选题]母婴保健法规定，国家鼓励和支持母婴保健领域的（ ）

A. 教育、预防工作
B. 教育工作
C. 教育、科研工作
D. 预防、科研工作
E. 预防工作

10. [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

A. 1kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal

11. [单选题]对调查问卷评价常用的指标

A. 问卷回收率，调查符合率
B. 信度系数，效度系数
C. 信度系数，相关系数
D. 效度系数，相关系数
E. 回归系数，相关系数

12. [单选题]县医院接乡下电话，急要救护车接产后大出血患者，院值班干部通知了司机，便没再催促。司机接通知后，称风小些再去，患者家属着急，在要车40分钟后，在公路上截了一辆农用四轮车拉到县医院，20分钟到县医院，门诊医生直接送到病房，病房医生按失血休克紧急处置，30分钟患者死亡。此事故的责任主体是（ ）

A. 门诊医生
B. 救护车司机
C. 值班干部
D. 病房医生
E. 以上都不是

13. [单选题]参与组成超氧化物歧化酶的矿物质是（ ）

A. 铁
B. 锌
C. 硒
D. 铬
E. 碘

14. [单选题]下列证型中，不属于郁证常见证型的是（ ）

A. 肝气郁结
B. 气郁化火
C. 瘀血阻络
D. 忧郁伤神
E. 痰气郁结

15. [单选题]信度与效度是问卷的两个重要的考核指标两者的关系，哪个是不正确的

A. 信度不高，效度也不高
B. 信度高不一定效度也高
C. 效度不高，信度可能高，也可能不高
D. 效度高，信度也高
E. 高信度是高效度的基础

16. [单选题]属于健康教育计划实施的过程评价指标是

A. 干预活动暴露率
B. 健康知识知晓率
C. 母乳喂养率
D. 高血压病控制率
E. 态度形成率

17. [单选题]对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是

A. 确定病因
B. 验证病因
C. 寻找病因线索
D. 进行病因推断
E. 消除病因

18. [单选题]寿命表中评价居民健康状况的主要指标是

A. 尚存人数
B. 年龄组死亡概率
C. 生存人年数
D. 生存总人年数
E. 预期寿命

19. [单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

A. 4%，6%，30%
B. 6%，4%，30%
C. 6%，30%，4%
D. 4%，30%，6%
E. 10%，6%，30%

20. [单选题]哪种情绪对人的生理功能起良好的作用，可以提高人的活动能力，充实体力和精力，发挥潜在能力，有利于人体健康

A. 愉快、积极
B. 不愉快
C. 消极
D. 强烈
E. 长期强烈

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