1. [单选题]下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是
A. 猪肾 B. 猪肝 C. 猪瘦肉 D. 牛瘦肉 E. 猪脑
2. [单选题]成年男子,轻体力劳动,膳食脂肪适宜摄入量为
A. 占总能量的50%~60% B. 占总能量的20%~30% C. 占总能量的40%~50% D. 占总能量的10%~20% E. 占总能量的30%~40%
1.正确答案 :E
解析:本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。
2.正确答案 :B
解析:考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。
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