考试宝典发布"组成低聚糖的单糖分子数为"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为
A. 1～2个
B. 3～8个
C. 11～15个
D. 16～20个
E. 20～25个
[单选题]致龋齿性最强的食物是
A. 水果
B. 糖果
C. 花生
D. 蔬菜
E. 大豆
正确答案 ：B
解析：对龋齿影响最大的营养素是糖类和食物纤维，两者作用相反。糖类可以增加患龋齿的机会，而食物纤维则相反。
[单选题]大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为
A. 维生素C
B. 烟酸
C. 维生素E
D. B族维生素
E. 叶酸
正确答案 ：D
解析：大米淘洗过程中，维生素B1可损失30％～60％，维生素B1和烟酸可损失20％～25％，矿物质损失70％。
[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是
A. 游离原卟啉浓度
B. 血细胞比容
C. 血红蛋白浓度
D. 运铁蛋白饱和度
E. 血清铁蛋白浓度
正确答案 ：D
[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（ ）。
A. 维生素B1
B. 维生素A
C. 维生素B2
D. 维生素B12
E. 铁
正确答案 ：C
解析：维生素B2缺乏症的易患人群：各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。临床表现：①口角炎。口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂；②舌炎。舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状。
[单选题]关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是
A. 合成代谢降低，保证胎儿营养需求
B. 基础代谢率降低，利于营养物质储存
C. 为保证胎儿营养需求，分解代谢增强
D. 基础代谢率和分解代谢均增强
E. 合成代谢和基础代谢率均增强
正确答案 ：E
解析：孕妇合成代谢和基础代谢率均增强。
[单选题]血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是
A. 血钾过高时能使心率缓慢，甚至导致心博骤停
B. 一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
C. 血钾过低可使神经肌肉应激性降低
D. 钾通过肠道缓慢进入血流，是不易发生钾中毒的原因
E. 过量的钾通过释放到血液中得到稀释，故不易发生问题
正确答案 ：E
[单选题]成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是
A. 60岁
B. 45岁
C. 50岁
D. 65岁
E. 55岁
正确答案 ：C
解析：考查能量的生理需要。能量推荐摄入量是按不同年龄和性别的生理需要提出的，50～59岁、60～69岁、70～79岁，每增加10岁，能量摄入量较18～49岁人群减少10%。
[多选题]属于病理性汗出的是（ ）
A. 入睡时汗出
B. 只头部汗出
C. 半身汗出
D. 高热时汗出
E. 剧烈运动时汗出
正确答案 ：ABCD
[单选题]肝性脑病患者
A. 补充动物蛋白质1～2g／d
B. 补充植物蛋白质5～10g／d
C. 补充动物蛋白质10～20g／d
D. 补充植物蛋白质1～2g／d
E. 补充植物蛋白质10～20g／d
正确答案 ：E
推拿手法中的补法应是（ ）老年人饮食安排不合理的是按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。刺激较强
作用时间较长#
刺激较弱#
作用时间较短
具有
提插补泻法的补法是（ ）我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为积滞的病变脏腑主要在（ ）十二指肠主要吸收的营养素是（ ）。以下不会引起食物中毒的是先深后浅
重插轻提#
提插幅度
运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）公共营养是研究会出现神经损伤症状食物中毒的是在人体内不产生能量的营养素有锰的生理功能是病毒性肝炎患者适宜的膳食为维生素C含量比较高的食物是（ ）。目1#
眼
艾灸的适应证包括（ ）以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求越鞠丸的药物组成是（ ）属于常见污染食品的霉菌的是超重的诊断标准是BMI≥（ ）。阳虚#
气虚#
痹病#
痰饮#
久泻#鼓励多吃谷类
保证鱼、禽、肉、蛋的
从足趾走向腹、胸腔的是（ ）能抑制肝胆固醇合成的是烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×（?）,其中（?）代表的是以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是人工喂养方式错误的是对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正
拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。神门穴与内关穴均可主治的是（ ）婴幼儿对钠的
拔罐疗法的禁忌证有（ ）碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的硒蛋白的生理功能是必需氨基酸配方膳食适合于适宜糖尿病患者经常食用,可引起的病症是（ ）。出血性疾病#
水肿性疾病#
大血管
妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）饮酒对糖尿病的影响不包括（ ）。可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是
下列奇穴中善治目疾的有（ ）关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是确切的营养信息交流的模式不包括属于膳食纤维的是胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是维生素E含量最多的食品是下列哪种维生素能阻断N
十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）α－酮酸疗法用于治疗劳神过度,临床多见症状是（ ）下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同
