青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及

[单选题]青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及

A. 平衡膳食，多运动
B. 防止肥胖
C. 适当节食
D. 不宜控制高能量食品
E. 控制高能量食品

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[多选题]肾的闭藏作用主要体现为（ ）

A. 主骨生髓
B. 通脑
C. 主纳气
D. 主水
E. 藏精

正确答案 ：CE

[单选题]下列证型中，不属于郁证常见证型的是（ ）

A. 气郁化火
B. 痰气郁结
C. 肝气郁结
D. 忧郁伤神
E. 瘀血阻络

正确答案 ：E

[单选题]母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是

A. 溶菌酶
B. 乳铁蛋白
C. 低聚糖
D. 双歧因子
E. 牛磺酸

正确答案 ：A

[单选题]导致铁摄入过多的原因包括

A. A+B
B. 输血
C. 口服大量铁剂
D. 每日的膳食中铁含量过多
E. B+C

正确答案 ：E

解析：通过膳食摄入铁不会导致体内铁过量，因为肠道对铁的吸收与机体铁的营养状况密切相关，如果体内铁的储量充足，则膳食中的铁被吸收的减少而被排泄的增加。

[单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是

A. 40%
B. 50%
C. 30%
D. 20%
E. 60%

正确答案 ：B

[单选题]致龋齿性最强的食物是

A. 糖果
B. 水果
C. 花生
D. 蔬菜
E. 大豆

正确答案 ：A

解析：对龋齿影响最大的营养素是糖类和食物纤维，两者作用相反。糖类可以增加患龋齿的机会，而食物纤维则相反。

[单选题]儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为

A. 低于正常成人供给量
B. 等于正常成人供给量
C. 等于正常儿童供给量
D. 高于正常儿童供给量
E. 低于正常儿童供给量

正确答案 ：D

解析：儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量应略高于正常儿童。

[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起

A. 败血病
B. 夜盲症
C. 脚气病
D. 癞皮病
E. 蛋白质热能营养不良

正确答案 ：C

[单选题]女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法

A. 周围静脉营养
B. 中心静脉营养
C. 经口少量进食流食
D. 直肠营养
E. 经肠营养

正确答案 ：E

解析：该患者胃肠功能正常，选择经肠营养是经济和安全的。