考试宝典发布"人体维生素E长期缺乏，能导致"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]人体维生素E长期缺乏，能导致
A. 巨幼红细胞贫血
B. 溶血性贫血
C. 缺铁性贫血
D. 白血病
E. 再生障碍性贫血
[单选题]活性最高的维生素E是
A. α－T
B. β－T
C. γ－T
D. δ－T
E. α－TT
正确答案 ：A
解析：活性维生素E包括4种生育酚（α－T、β－T、γ－T、δ－T）和4种生育三烯酚（α－TT、β－TT、γ－TT、δ－TT），其中，α－生育酚的生物活性最高。
[多选题]下列选项中，属于胃痛常见病因病机的有（ ）
A. 忧思郁怒，肝气郁结
B. 郁怒伤肝，肝气犯胃
C. 饮食不节，损伤脾胃
D. 心血不足，心失所养
E. 禀赋不足，脾胃虚弱
正确答案 ：BCE
[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是
A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水
E. 咖喱
正确答案 ：D
[单选题]维生素C的生理功能不包括
A. 促进小肠钙吸收
B. 参与胶原合成
C. 神经介质和类固醇的羟化反应
D. 抗氧化作用
E. 解毒作用
正确答案 ：A
[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是
A. 哺乳前2小时
B. 哺乳后2小时
C. 哺乳结束后
D. 临近哺乳时
E. 哺乳临近结束时
正确答案 ：E
解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。
[单选题]许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（ ）。
A. 高淀粉、低蛋白膳食
B. 高淀粉、高脂肪膳食
C. 高蛋白、高脂肪膳食
D. 高脂肪、高维生素C膳食
E. 高脂肪、高硒膳食
正确答案 ：A
解析：大多数人群研究资料证实：高淀粉、低蛋白膳食地区和国家的胃癌发病率高。
[单选题]亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（ ）。
A. 亚甲蓝
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 牛奶
D. 乳糖
E. 葡萄糖
正确答案 ：A
解析：亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是亚甲蓝。
[单选题]月经初潮较迟，或月经后期量少，渐至闭经，头晕耳鸣，腰酸腿软，性欲低下，舌淡红，苔薄白，脉沉细。治宜（ ）
A. 补益肾气，调理冲任
B. 滋肾益阴，养血调经
C. 养阴清热，凉血调经
D. 健脾益气，养血调经
E. 补血养血，活血调经
正确答案 ：A
能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）原发性高血压的诊断标准是（ ）。实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（ ）。酒精致癌的主要机制是金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。高血压患者的体重不宜超过理想体重的风市#
百
足厥阴肝经能主治的病证有（ ）反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是关于肿瘤患者,按顺序排列从高至低为老年人的生理代谢特点,错误的是胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关下列哪一项不是要素膳的特点使机体出
五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括与儿童佝偻病关系较密切的营养素有折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是引
红细胞数量增加约为,15％～20％#
50％～60％,20％～25％
60％～70％,25％～30％
80％～90％,25％～30％低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#
高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
脱水保藏是通过降低
情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损当预后营养指数（PNI）
侵犯人体,易于引起肿疡的邪气是（ ）铁缺乏对人体的影响不包括过度悲伤对气机的影响是（ ）动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的下列哪种物质为终致癌物急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#
人体生命活动的中心是（ ）伤寒患者的饮食应限制摄入望小儿指纹,食指第一节为（ ）牛磺酸含量异常丰富的食物是蛋白质功效比值是表示蛋白质的以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是下列哪类菌是引起罐头变质的主要因
侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（ ）暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）氢氰酸是一种"一夫法"是指（ ）短肠综合征患者的主要并发症不包括下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）手术前的膳愈原则不
心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的（ ）属于肠外营养并发症的是中国居民胆固醇的适宜摄入量是下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于下列有关航天员
人体血行停止,心与脉的搏动消失,是因为（ ）有关婴幼儿消化系统的特点不包括肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）在选择蔬菜的品种时,因为它们含有较多的豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了用于评价钙营
