2023营养与食品卫生学卫生高级职笔试考试试题(A8)

1. [单选题]下列属于艾滋病的高危人群是

A. 年轻人
B. 流动人口
C. 汽车司机
D. 艾滋病病人
E. 吸毒者

2. [单选题]cAMP与CAP结合、CAP介导正性调节发生在（ ）

A. 有葡萄糖及cAMP较低时
B. 有葡萄糖及cAMP较高时
C. 没有葡萄糖及cAMP较高时
D. 没有葡萄糖及cAMP较低时
E. 葡萄糖及cAMP浓度极高时

3. [单选题]下列哪项不是毒理学试验中溶剂的选择原则

A. 受试物溶解后稳定
B. 本身无毒
C. 与受试物不发生反应
D. 不改变受试物的理化性质及生物学活性
E. 不被机体吸收

4. [单选题]某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是

A. 抗坏血酸和硫胺素缺乏
B. 核黄素和维生素A缺乏
C. 烟酸缺乏
D. 能量和维生素缺乏
E. 蛋白质和热能缺乏

5. [单选题]“知信行”理论中，“知”、“信”、“行”三者之间的关系是

A. “知”(知识和学习)是基础、“信”(正确的信念与积极的态度)是动力、“行”(行为改变)是目标
B. “知”是目标、“信”是基础、“行”是动力
C. “知”是目标、“信”是动力、“行”是基础
D. “知”是基础、“信”是目标、“行”是动力
E. “知”是动力、“信”是基础、“行”是目标

6. [单选题]真核生物成熟的mRNA3′一端具有（ ）

A. PolyA
B. PolyG
C. PolyU
D. PolyC
E. PolydA

7. [单选题]抽样研究中，标准误越大，表示什么越大

A. 系统误差
B. 样本含量
C. Ⅰ型错误
D. 把握度
E. 抽样误差

8. [单选题]( )营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。

A. 荞麦
B. 小麦
C. 燕麦
D. 粟

9. [单选题]目前谈到的医学模式转变是指

A. 从神灵主义医学模式向生物医学模式
B. 从生物医学模式向生物—心理—社会医学模式
C. 从生物医学模式向社会医学模式
D. 从机械论医学模式向自然哲学医学模式
E. 从社会医学模式向生物—心理—社会医学模式

10. [单选题]急性胰腺炎发作期应采用

A. 低脂膳食
B. 流质膳食
C. 禁食
D. 低胆固醇膳食
E. 低盐膳食

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