1. [单选题]测定食品中的锌可以用双硫腙比色法,所用的提取溶剂是
A. 二氯甲烷 B. 三氯甲烷 C. 丙酮 D. 四氯化碳 E. 乙醚
2. [单选题]空气中有害物质的存在状态不一样,有的以气体或蒸气逸散于空气中;有的以液体或固体颗粒分散于空气中;一氧化碳的状态是
A. 蒸气和气溶胶共存 B. 雾 C. 蒸气 D. 气溶胶 E. 气体
1.正确答案 :D
解析:锌与双硫腙在pH4.0~5.5 时形成紫红色的络合物,用四氯化碳萃取。
2.正确答案 :E
解析:在通常状况下,一氧化碳是无色、无臭、无味、难溶于水的气体,标准状况下气体密度为1.25gL,和空气密度(标准状况下1.293g/L)相差很小,这也是容易发生煤气中毒的因素之一。
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