1. [单选题]某制鞋厂因扩大业务,要加班生产一批产品,需从社会招收工人,因生产过程中需要接触胶水、油漆等,可以从事该种作业的人是
A. 女性怀孕者 B. 月经周期过长者 C. 血象指标高于或接近正常值者 D. 各种血液病患者 E. 全身皮肤病患者
2. [单选题]影响蛋类铁吸收率的物质是
A. 植酸盐与草酸盐 B. 卵黄高磷蛋白 C. 肉类因子 D. 乙二胺四乙酸二钠 E. 卵蛋白高磷素
1.正确答案 :C
2.正确答案 :B
解析:虽然蛋类含铁较高,但由于卵黄高磷蛋白的存在,使其铁的吸收率降低。
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