1. [单选题]锌的极好食物来源是
A. 谷类胚芽 B. 红色肉类 C. A+B D. 以上全是 E. 贝类海产品
2. [单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为
A. 油菜 B. 南瓜 C. 牛奶 D. 粉条 E. 蜂蜜
3. [单选题]夜间飞行应注意补充营养素是
A. 维生素D B. 维生素B1 C. 维生素E D. 维生素A E. 维生素C
1.正确答案 :C
解析:锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏,干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌,一般植物性食物含锌量较低。
2.正确答案 :C
解析:苯丙酮尿症应限制苯丙氨酸的摄入,而普通乳类苯丙氨酸含量较高,应禁用或少用,其他食物均可食用。
3.正确答案 :D
解析:飞行员夜间飞行应注意维生素A的供给。
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