1. [单选题]下列属于食品营养强化目的的是
A. 改善食品口味 B. 食品加工工艺的需要 C. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失 D. 使食品颜色鲜艳 E. 使食品防腐保鲜
2. [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
A. 中链甘油三酯 B. 氨 C. 亚油酸 D. 胆碱 E. 葡萄糖
1.正确答案 :C
2.正确答案 :D
解析:蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。
查看答案 点击下载本科目所有考试题
首页
注册
我的
客服