考试宝典发布"牛奶中含量较少的矿物质是"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]牛奶中含量较少的矿物质是
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁
[单选题]符合维生素B2的理化特点的是
A. 在紫外线照射下易分解
B. 碱性环境中稳定
C. 有亚硫酸盐存在时易分解
D. 有Cu2+、Fe2+存在时易被破坏
E. 酸性环境中不稳定
正确答案 ：A
解析：维生素B2水溶性较低，但在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定，光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。
[单选题]温经汤主要适用于（ ）
A. 痰湿阻滞型月经后期
B. 寒滞冲任型月经后期
C. 阳虚寒凝型月经后期
D. 肾精亏虚型月经后期
E. 肝郁气滞型月经后期
正确答案 ：B
[单选题]下列能引起化学性食物中毒的是
A. 苦井水
B. 氰苷化合物
C. 抗生素
D. 河豚毒素
E. 真菌
正确答案 ：A
解析：苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可因此中毒，属于化学性食物中毒。
[单选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 致病菌
D. 砷
E. 钾
正确答案 ：E
[单选题]维生素D的生理功能不包括
A. 促进小肠钙吸收
B. 对骨细胞呈现多种作用
C. 促进肾小管对钙、磷的重吸收
D. 抗氧化作用
E. 调节血钙平衡
正确答案 ：D
[单选题]硅沉着病营养治疗原则
A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、高脂肪
D. 高能量、低蛋白、低脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪
正确答案 ：A
[单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过
A. 0.03 mg／kg
B. 0.3mg／kg
C. 0.3g／kg
D. 3mg／kg
E. 0.03g／kg
正确答案 ：E
[多选题]属于阳虚和气虚共证的有（ ）
A. 自汗懒言
B. 形寒肢冷
C. 舌质淡胖，有齿痕
D. 脉细虚大
E. 倦怠乏力
正确答案 ：ACD
[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为
A. 35％～45％
B. 10％～15％
C. 25％～35％
D. 15％～25％
E. 5％
正确答案 ：D
推拿手法中的补法应是（ ）老年人饮食安排不合理的是按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。刺激较强
作用时间较长#
刺激较弱#
作用时间较短
具有
提插补泻法的补法是（ ）我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为积滞的病变脏腑主要在（ ）十二指肠主要吸收的营养素是（ ）。以下不会引起食物中毒的是先深后浅
重插轻提#
提插幅度
运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）公共营养是研究会出现神经损伤症状食物中毒的是在人体内不产生能量的营养素有锰的生理功能是病毒性肝炎患者适宜的膳食为维生素C含量比较高的食物是（ ）。目1#
眼
艾灸的适应证包括（ ）以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求越鞠丸的药物组成是（ ）属于常见污染食品的霉菌的是超重的诊断标准是BMI≥（ ）。阳虚#
气虚#
痹病#
痰饮#
久泻#鼓励多吃谷类
保证鱼、禽、肉、蛋的
从足趾走向腹、胸腔的是（ ）能抑制肝胆固醇合成的是烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×（?）,其中（?）代表的是以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是人工喂养方式错误的是对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正
拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。神门穴与内关穴均可主治的是（ ）婴幼儿对钠的
拔罐疗法的禁忌证有（ ）碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的硒蛋白的生理功能是必需氨基酸配方膳食适合于适宜糖尿病患者经常食用,可引起的病症是（ ）。出血性疾病#
水肿性疾病#
大血管
妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）饮酒对糖尿病的影响不包括（ ）。可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是
下列奇穴中善治目疾的有（ ）关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是确切的营养信息交流的模式不包括属于膳食纤维的是胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是维生素E含量最多的食品是下列哪种维生素能阻断N
十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）α－酮酸疗法用于治疗劳神过度,临床多见症状是（ ）下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同
