1. [单选题]糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是
A. 25%、35%、40%
B. 30%、40%、30%
C. 25%、40%、35%
D. 30%、35%、35%
E. 35%、40%、25%
2. [单选题]黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是
A. 胃癌
B. 肝癌
C. 乳腺癌
D. 结肠癌
E. 鼻咽癌
1.正确答案 :C
解析:糖尿病患者饮食分配及餐次安排是根据血糖升高时间、用药时间和病情是否稳定等情况,并结合患者的饮食习惯合理分配餐次,至少一日3餐,尽量定时、定量,早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。
2.正确答案 :B
解析:WHO/FAO在"膳食营养与慢性病预防"的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据,可以确定的是黄曲霉毒素可特异性增加肝癌的发生,中式盐腌鱼可增加鼻咽癌的发生,而体力活动可减少结肠癌的发生率。
查看答案 点击下载本科目所有考试题