考试宝典发布"下列哪组食物是碱性食物"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]下列哪组食物是碱性食物
A. 海参、海鱼
B. 牛肉、羊肉、猪肉
C. 蔬菜、水果、牛奶
D. 河鱼、青虾
E. 蛋类、花生、核桃
[单选题]与水肿的发生有关的脏腑是（ ）
A. 肺、脾、肾
B. 肺、心、肾
C. 脾、肝、肾
D. 心、肝、肾
E. 心、肺、脾
正确答案 ：A
[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括
A. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
B. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 调节组织中水盐代谢
E. 以上各项全是
正确答案 ：E
[单选题]具有升散耗气特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
正确答案 ：C
[单选题]大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为
A. 维生素C
B. 维生素E
C. 烟酸
D. 叶酸
E. B族维生素
正确答案 ：E
解析：大米淘洗过程中，维生素B1可损失30％～60％，维生素B1和烟酸可损失20％～25％，矿物质损失70％。
[单选题]用牛奶喂养婴儿时，应注意补充的营养素是
A. 铁
B. 钙
C. 磷
D. 钾
E. 蛋白质
正确答案 ：A
解析：牛奶是贫铁食物，应注意铁的补充，否则婴儿易患缺铁性贫血。
[单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生
A. 贫血
B. 体重下降
C. 低血糖综合征
D. 倾倒综合征
E. 营养障碍
正确答案 ：C
解析：单糖、双糖食物进入空肠、血糖迅速升高、导致胰岛素的大量分泌，导致在饭后1～3小时发生低血糖。
提插补泻法的补法是（ ）我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为积滞的病变脏腑主要在（ ）十二指肠主要吸收的营养素是（ ）。以下不会引起食物中毒的是先深后浅
重插轻提#
提插幅度
拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。神门穴与内关穴均可主治的是（ ）婴幼儿对钠的
下列奇穴中善治目疾的有（ ）关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是确切的营养信息交流的模式不包括属于膳食纤维的是胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是维生素E含量最多的食品是下列哪种维生素能阻断N
十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）α－酮酸疗法用于治疗劳神过度,临床多见症状是（ ）下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同
神门穴与内关穴均可主治的是（ ）痉挛型便秘应选择的食品是地龙可用于（ ）以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是胸胁痛#
胃痛
失眠健忘#
舌强
心痛心悸#高浓度酒
浓茶
浓咖啡
蜂蜜水#
咖喱胃寒呕吐
心悸
下列各穴中,宜张口取穴的有（ ）心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）急性铁中毒的局部影响为与术前营养不良无关的是听宫#
下关
颊车
耳门#
听会#心脾两虚证#
心血亏虚证
脾气亏虚
可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）水溶性维生素摄入过多时有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（ ）。对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正确的是（ ）下列属于抗脂肪肝物质的是腰痛的致
十二经别的主要功能是（ ）消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏确切的营养信息交流的模式不包括含钙丰富的食物不包括营养调查的目的是我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为新生
下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）下列食品对防治放射损伤较有作用的是凡从事食品生产经营人员不得患有下列属逆治法的是（ ）足厥阴肝经#
手太阳小肠经
足阳明胃经#
任脉#
手阳明大肠经#酪蛋白
橄榄油#
玉米
从腋下走出的经脉是（ ）胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（ ）。下列属于供能营养素的是钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（ ）。畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素,但以下哪项
