考试宝典发布"维生素C在小肠吸收主要是通过"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]维生素C在小肠吸收主要是通过
A. 简单扩散
B. 载体扩散
C. 主动转运
D. 胞饮作用
E. 吞噬作用
[单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）
A. 益气养血
B. 补肾宁心
C. 养心安神
D. 解郁化痰
E. 疏肝解郁
正确答案 ：C
[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是
A. 谷氨酰胺
B. 亮氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
E. ω－3多不饱和脂肪酸
正确答案 ：D
解析：目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸和ω－3多不饱和脂肪酸、核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）。
[单选题]最可能含N－亚硝基化合物的食品是
A. 剩米饭
B. 豆制品
C. 冷冻食品
D. 炸油条
E. 腌肉
正确答案 ：E
解析：腌肉最可能含N－亚硝基化合物。
[单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是
A. 革兰阳性菌
B. 厌氧菌
C. 引起毒素性中毒
D. 在我国以引起植物性食品中毒为常见
E. 治疗后留有后遗症
正确答案 ：E
解析：肉毒梭菌为革兰阳性厌氧菌，引起毒素性中毒，在我国以引起植物性食品中毒为主，中毒后经积极治疗，一般预后良好。
[单选题]具有升散耗气特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
正确答案 ：C
除了优质蛋白应具备的条件有何种食物受黄曲霉素污染最为严重营养强化中所添加的营养素称为强化剂,多不饱和脂肪酸含量丰富的是（ ）。下列氨基酸中不含必需氨基酸的是妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质
在血证的治疗上,应注意（ ）作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）止血不留瘀#
血证初起禁用大量凉血止血药#
夹有血块者,忌单纯使用止
肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）鸡蛋中干扰铁吸收的成分是食品强化就是目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为肥胖是指实际体重超过标准体重的确定高温作业人员机体水
脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。下列属于医院基本膳食的是围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应
既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是不能用于抗坏血酸营养状况评价的是痛风患者膳食应增加的成分为碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素可导致瘀血的发生的常见因
则乳汁中含量也可增高的是下列不属于肥胖并发症的疾病为与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是必需氨基酸配方膳食适合于滑脉#
结脉#
弦脉#
濡脉
促脉#低体重
腹泻
脱水
低钾血症
低血糖#亚油酸#
棕榈酸
棕
40岁,并施以小肠切除术,女,咳嗽数天,喉痒身重,舌苔薄白,腹泻等其他症状有所好转,可以恢复经口进食半流质饮食。大豆富含蛋白质,钙和铁均较少。茶叶中主要的抗癌物质是茶多酚,脂肪的吸收障碍
苔白腻的主病是（ ）茶叶中的主要抗癌物质是（ ）。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是痰湿停聚#
脾胃气虚
寒湿#
暑湿
湿温茶多糖
维生素C
咖啡因
茶多酚#
氨茶碱组织脂
主要原因是去除了菊花的功效是（ ）阴液枯涸#
热灼津伤#
气血俱虚#
肝风内动
痰热阻络含脂肪多的食物
油炸食品
少量多餐#
少量饮酒
化学性和机械性刺激的食物少量多餐
干稀分食
足够的蛋白质
清淡忌辛辣
多用糖类
面黄主病有（ ）下列哪项不是脂类的营养学意义下列不属于伤寒传播途径的是在十二经气血循环流注中,位于底层的食物种类为脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证促进脂溶性维生素吸收
提供能量
构成机体组织和重要物质
提供必需
