住院医师规培考试宝典2019广西公共卫生 住院医师规培考试精编在线题库(W3)

1. [单选题]各种有害物质在大气中容许存在的限量浓度，称为

A. 最低安全浓度
B. 最低限量浓度
C. 最高容许浓度
D. 最低有害浓度
E. 最高有害浓度

2. [单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

A. 蛋白质消化率
B. 蛋白质含量
C. 吸收氮
D. 生物学价值
E. 血清白蛋白

3. [单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是

A. 就餐人数
B. 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
C. 每日各种食物购入量
D. 调查结束时剩余食物数量
E. 调查开始时库存各类食物的数量

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