患者舌质红，苔黄腻多为（ ）

[单选题]患者舌质红，苔黄腻多为（ ）

A. 痰饮
B. 湿热
C. 瘀血
D. 阴虚
E. 虚寒

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[单选题]烟酸当量计算正确的是

A. 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)
B. 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)
C. 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg)
D. 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg)
E. 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)

正确答案 ：A

解析：体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。

[单选题]患者平素性格内向，善惊易恐，现症见：心悸不宁，坐卧不安，少寐多梦易醒，脉细。本病的治法为（ ）

A. 镇惊定志，养心安神
B. 滋阴降火，养心安神
C. 温补心阳，安神定惊
D. 活血祛瘀安神
E. 益气补血，养心安神

正确答案 ：A

[单选题]文化因素通过以下途径影响人群健康，除了

A. 影响人群生活环境
B. 影响人群劳动条件
C. 支配人群行为生活方式
D. 干扰人们的心理过程和精神生活
E. 影响人群的安定感

正确答案 ：E

[单选题]社会诊断评估的是

A. 需求与健康
B. 健康相关行为
C. 卫生服务
D. 社会环境
E. 文化背景

正确答案 ：A

[单选题]病例对照研究中使用新病例的主要优点是

A. 容易获取足够病例
B. 研究对象依从性好
C. 所需样本含量较少
D. 减少回忆偏倚及生存因素的影响
E. 容易找到合适对照

正确答案 ：D

[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。

A. 过氧化物酶
B. ATP
C. 过氧化氢
D. 硫氰酸盐
E. 溶菌酶

正确答案 ：ACDE

[单选题]罐头物理性胖听常见的原因是（ ）

A. 内容物含糖量高
B. 内容物含乳类
C. 加热温度过高
D. 冷却时降温过快
E. 装罐过满或罐内真空度过低

正确答案 ：E

解析：罐头物理性胖听多由于装罐过满或罐内真空度过低引起。

[单选题]孕妇、乳母镁的适宜摄入量(AI)为

A. 100mg/d
B. 350mg/d
C. 400mg/d
D. 500mg/d
E. 1000mg/d

正确答案 ：C