1. [单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物( )。
A. 鸡蛋 B. 活鱼 C. 黄豆 D. 牛奶 E. 鸭
2. [单选题]最适合于婴儿的糖类是( )。
A. 淀粉 B. 半乳糖 C. 乳糖 D. 蔗糖 E. 葡萄糖
3. [单选题]心肌梗死的营养治疗原则是( )。
A. 高蛋白高脂膳食 B. 增加水分摄入 C. 增加总能量摄入 D. 限制膳食纤维摄入 E. 限制总能量和脂类摄入
1.正确答案 :A
解析:富含支链氨基酸食物有活鱼、鲜虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、小米、糯米、菜花、小红枣等。
2.正确答案 :C
解析:最适合于婴儿的糖类是乳糖。
3.正确答案 :E
解析:其原则为降低能量、控制体重,减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇摄入,限制单糖和多糖摄入,供给适量无机盐和维生素。
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