1. [单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。
A. 食物分类的概念 B. 较理想的膳食模式 C. 可以食用的食物种类 D. 具体的食谱 E. RDA
2. [单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中( )。
A. 乳类食品 B. 蔬菜和水果 C. 谷类 D. 禽畜肉 E. 海产品类
1.正确答案 :B
2.正确答案 :B
解析:考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体,是一种可溶性纤维,果胶通常存在于水果和蔬菜之中。
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