考试宝典发布"我国人群最易缺乏的两种矿物质是"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]我国人群最易缺乏的两种矿物质是
A. 钙和锌
B. 铁和碘
C. 锌和硒
D. 钙和铁
E. 钙和铬
[单选题]肠道手术前2～3天一般给予
A. 低脂膳食
B. 少渣饮食
C. 半流食
D. 禁食
E. 普食
正确答案 ：B
解析：采用少渣饮食可以尽量保持粪便软而通畅，避免引起伤口疼痛或出血。
[单选题]肝气郁滞型月经先后无定期，首选方是（ ）
A. 逍遥散
B. 固阴煎
C. 当归地黄饮
D. 调肝汤
E. 大补元煎
正确答案 ：A
[单选题]下列罐头中可食用的是
A. 平酸腐败
B. 物理性胖听
C. 生物性胖听
D. 漏听
E. 超过保存期
正确答案 ：B
[单选题]下列属从治法的是（ ）
A. 阳病治阴
B. 攻补兼施
C. 用热远热
D. 寒因寒用
E. 寒者热之
正确答案 ：D
[单选题]影响氮平衡的因素是
A. 活动量的减少有利于氮平衡的维持
B. 当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变
C. 生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D. 增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
E. 存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
正确答案 ：B
[单选题]以下为革兰阳性菌的是
A. 椰毒假单胞菌
B. 大肠杆菌
C. 肠炎沙门菌
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌
正确答案 ：E
解析：肉毒梭菌为革兰阳性菌，其余均为革兰阴性菌。
[单选题]搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是
A. 某些添加剂
B. 油墨
C. 镉
D. 游离单体
E. 锰
正确答案 ：C
解析：搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是各种釉瓷的某些金属氧化物或盐类作为原料和着色剂，如果釉磁不纯或配方不当，制品在使用过程中，尤其是盛酸性食品时，会溶出铅、镉、砷等有害物质污染食品。
[单选题]慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物
A. 豆浆
B. 浓缩肉汤
C. 米糊
D. 牛奶
E. 烤焦馒头片
正确答案 ：B
解析：慢性胃炎胃酸分泌过少时，选择浓缩肉汤刺激胃酸分泌。
[单选题]在机体内形成氨最少的氨基酸有
A. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
B. 赖氨酸、组氨酸、甘氨酸
C. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
D. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸
E. 色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
正确答案 ：D
推拿手法中的补法应是（ ）老年人饮食安排不合理的是按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。刺激较强
作用时间较长#
刺激较弱#
作用时间较短
具有
提插补泻法的补法是（ ）我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为积滞的病变脏腑主要在（ ）十二指肠主要吸收的营养素是（ ）。以下不会引起食物中毒的是先深后浅
重插轻提#
提插幅度
运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）公共营养是研究会出现神经损伤症状食物中毒的是在人体内不产生能量的营养素有锰的生理功能是病毒性肝炎患者适宜的膳食为维生素C含量比较高的食物是（ ）。目1#
眼
艾灸的适应证包括（ ）以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求越鞠丸的药物组成是（ ）属于常见污染食品的霉菌的是超重的诊断标准是BMI≥（ ）。阳虚#
气虚#
痹病#
痰饮#
久泻#鼓励多吃谷类
保证鱼、禽、肉、蛋的
从足趾走向腹、胸腔的是（ ）能抑制肝胆固醇合成的是烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×（?）,其中（?）代表的是以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是人工喂养方式错误的是对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正
拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。神门穴与内关穴均可主治的是（ ）婴幼儿对钠的
拔罐疗法的禁忌证有（ ）碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的硒蛋白的生理功能是必需氨基酸配方膳食适合于适宜糖尿病患者经常食用,可引起的病症是（ ）。出血性疾病#
水肿性疾病#
大血管
妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）饮酒对糖尿病的影响不包括（ ）。可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是
下列奇穴中善治目疾的有（ ）关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是确切的营养信息交流的模式不包括属于膳食纤维的是胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是维生素E含量最多的食品是下列哪种维生素能阻断N
十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）α－酮酸疗法用于治疗劳神过度,临床多见症状是（ ）下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同
