1. [单选题]激情的特点是( )
A. 短暂且暴发 B. 持久且微弱 C. 积极且稳定 D. 持久且强烈 E. 积极且短暂
2. [单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 补充食品加工损失的营养素 B. 特殊人群预防需要 C. 改善食物的口感和性状 D. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷 E. 达到特定目的的营养需要
1.正确答案 :A
2.正确答案 :C
解析:食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要,而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。
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