考试宝典发布"心悸，气短，失眠多梦，健忘，面色萎黄，食少便溏，舌淡苔白者，"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。[单选题]心悸，气短，失眠多梦，健忘，面色萎黄，食少便溏，舌淡苔白者，属于（ ）
A. 心脾两虚证
B. 心血亏虚证
C. 脾气亏虚
D. 气血亏虚证
E. 脾肾亏虚证
[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量为
A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g
正确答案 ：A
[单选题]糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是
A. 限制主食的摄入
B. 限制副食的摄入
C. 限制烹调油的摄入
D. 实行主食分餐制
E. 限制热能的摄入
正确答案 ：D
[单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价
A. 无国标产品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品
D. 委托检验样品
E. 监测和检验实验室的出证资格
正确答案 ：A
解析：食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。
[单选题]含维生素A原较高的食物是
A. 菠菜
B. 土豆
C. 冬瓜
D. 苹果
E. 四季豆
正确答案 ：A
心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是急性铁中毒的局部影响为成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为下列属于经脉的是（ ）牛磺酸含量异常丰富的
心悸病证中常见脉象有（ ）与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,其原因是急性胰腺炎发作期应采用膳食调查的目的是"水"性具有的特征包括（ ）阴
望舌质时应注意观察（ ）疾病发生的重要条件是（ ）关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是"肠风"、"脏毒"是指（ ）下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是锰的生理功能是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方
裂纹舌形成多由于（ ）下列属于可溶性纤维的是骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢,成年时每年更新2％～4％,更新一次约需1992年12月在罗马全球性部长会议通过的《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》作出承诺,要
舌赤肿胀而苔黄,多由于（ ）蛋白质净利用率表达为下列对于成碱性食品,适宜选择下列哪类食品（ ）。叶酸在体内具有生理活性的形式是人乳中营养素含量较少的是（ ）。热毒壅盛#
心脾有热#
心脾两虚
中毒
脾胃湿热
既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是不能用于抗坏血酸营养状况评价的是痛风患者膳食应增加的成分为碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素可导致瘀血的发生的常见因
40岁,并施以小肠切除术,女,咳嗽数天,喉痒身重,舌苔薄白,腹泻等其他症状有所好转,可以恢复经口进食半流质饮食。大豆富含蛋白质,钙和铁均较少。茶叶中主要的抗癌物质是茶多酚,脂肪的吸收障碍
苔白腻的主病是（ ）茶叶中的主要抗癌物质是（ ）。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是痰湿停聚#
脾胃气虚
寒湿#
暑湿
湿温茶多糖
维生素C
咖啡因
茶多酚#
氨茶碱组织脂
舌生芒刺的临床意义可以是（ ）下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是铬的生理功能包括寒邪的性质和致病特点是（ ）胃脘食滞
热入营血#
肝胆火盛#
气分热盛#
心火亢盛#碳水化合物
蛋白质
脂肪#
芳香物质
矿物质增
主要原因是去除了菊花的功效是（ ）阴液枯涸#
热灼津伤#
气血俱虚#
肝风内动
痰热阻络含脂肪多的食物
油炸食品
少量多餐#
少量饮酒
化学性和机械性刺激的食物少量多餐
干稀分食
足够的蛋白质
清淡忌辛辣
多用糖类
